寶寶上火食譜
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俗語説,秋風起,貼秋膘。説的是人們習慣在秋季來臨之時給自己的餐桌增添大魚大肉,以此來補償自己在夏季時因天氣炎熱消耗掉的能量,也就是找個好藉口好好犒勞一下自己。不過對於寶寶來説,補就大可不必了,主要的任務還在於防秋燥。
秋季乾燥會導致寶寶的體內上火,寶寶會因此而產生焦躁不安,厭食,睡眠不佳等症狀。所以秋季寶寶的營養美食當然就是以清淡的食物為最佳,以此來進行降火。那麼,現在我們就介紹幾款降火的營養輔食給週歲之內的寶寶。
第一個首先食材是南瓜。秋季是南瓜盛產的季節,看到南瓜那漂亮的金黃色,你就知道收穫的時候到了。當然,我們也要為寶寶收穫健康。
菜名:香濃南瓜糊
材料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油
做法:先將南瓜去皮去子,煮爛後搗成泥狀;再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸後,調轉至小火煮至黏稠,出鍋後加入黃油攪拌均勻,即可食用。特別要注意,牛奶放的比例最好少一點,因為牛奶多吃也會導致上火的。
第二個推薦的就是秋季盛產的水果雪梨。這個食材可以潤肺去火,是秋季防治乾燥的好食材。
菜名:銀耳雪梨糖水
材料:銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖
做法:雪梨洗淨去核切片,紅棗洗淨去核備用;鍋中加水,放入雪梨、銀耳、紅棗大火煮沸後,加入冰糖,調轉至中小火慢燉15~20分鐘,撇去浮沫,稍涼後濾去湯料,給寶寶餵食糖水。注意,冰糖量要少,免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核,否則也易上火。
第三個推薦的是粥。大家都知道,秋季是寶寶腸胃疾病高發的季節,喝粥對於調理腸胃,提高免疫力有很大的好處。
菜名:胡蘿蔔粥
材料:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺
做法:米洗乾淨加適量水泡1~2小時,然後用小火煮40~50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心,然後再煮10分鐘左右即可。
最後要推薦的是番茄。番茄裏的茄紅素對人的身體健康非常有利。
菜名:番茄汁
材料:番茄50克、白糖少許
做法:温開水適量。將成熟的番茄洗淨,用開水燙軟去皮,然後切碎。用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中,用温開水衝調後即可飲用。注意要選用新鮮成熟的番茄。
因為寶寶的腸胃免疫系統還不是很成熟,尤其對病菌特別敏感。因此,媽媽在給寶寶準備以上食材時請務必要洗淨,選擇成熟無污染的。烹製食品時所使用的廚具也一樣要經過加熱消毒之後再用。隔夜的菜品若是吃不完一定要倒掉,不能繼續給寶寶食用。
提醒:還有一點,那不是凡事都是過猶不及,即便是再好的食材,食用過量都不好,比如南瓜和胡蘿蔔吃得過多,會導致寶寶皮膚過黃。因此這些推薦的食譜,可以間隔地烹調給寶寶食用,也能讓寶寶時時保持新鮮感,不會吃厭。
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