自制草莓醬曲奇餅乾的做法
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[草莓醬曲奇餅乾]
材料:黃油120克 低面200克 雞蛋1個 白砂糖30克 糖粉50克 草莓醬若干
製作:
1 將黃油切小塊,室温軟花,加入白砂糖和糖粉,低速打發至顏色變淺體
積略蓬鬆;
2 打入一個蛋,繼續低速打發至細膩光滑蓬鬆狀;
3 篩入低粉,用刮刀切拌均勻,裝入布裱花袋,這裏用的裱花嘴是12齒
大號菊花型裱花嘴。
5 烤盤墊烤盤紙,擠上菊花型餅乾胚,中心點上點草莓醬;
6 送入預熱好的烤箱中層上下火165度15-20分鐘;
7 烤箱的温度和時間僅供參考,每家的火力可能都不一樣。
製作心得:
1、這裏用的裱花嘴是12齒大號菊花型裱花嘴;
2、烤箱的温度和時間僅供參考,每家的火力可能都不一樣;
3、因為點了草莓醬,所以最好是在兩二天內吃完。建議一次不要做多了,
做多少吃多少比較合適。
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