【女性氣血兩虛的食補法】女性氣血虛吃什麼食補
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材料:首烏10克,黑豆50克,北沙蔘30克。
做法:
1.黑豆浸泡一夜後,先煮1小時。
2.再加入北沙蔘、首烏,共煮半小時取汁飲用。每日1劑,不拘時頻飲。
蘿蔔燉牛肉材料:白蘿蔔450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。
做法:
1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨,均切成2釐米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出。
2.鍋內加油燒熱,放大葱段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛。
3.再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫。
4.待蘿蔔塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出葱、姜、八角不要。
5.再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。
山藥湯圓材料:山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。
做法:
1.將山藥研磨成粉末、放進蒸鍋裏蒸熟、加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。
2.糯米磨成粉、再按照常法做成湯圓,放入鍋裏煮熟就可以食用了。
當歸燉豬蹄材料:蹄兩隻,當歸50克, 葱、姜、料酒、花椒、鹽等適當。
做法:
1.將豬蹄洗淨切成大塊,在開水中煮兩分鐘,去其腥味,撈出。
2.在鍋內加水燒開放入豬蹄,參加當歸及調料適當,用旺火燒開,改用文火煮至豬蹄熟爛。
3.煮好後加入調理即可。
補血安神牛肉湯
材料:紅棗12粒,牛肉300g,龍眼肉100g,水 6碗,鹽1/2茶匙,姜2片。
做法:
1.姜去皮切片,牛肉洗淨切片。
2.龍眼肉、紅棗去核洗淨。
3.全部材料放入煲內煮滾,改用文火煮2.5小時,下鹽調味,即成。
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