【哺乳期媽媽能吃香椿嗎】
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哺乳期媽媽是能吃香椿的。
椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,香椿頭含有極豐富的營養,哺乳期是可以吃香椿的。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。
哺乳期媽媽能吃香椿嗎:吃香椿的好處
1.香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。
2.香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
3.香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
哺乳期媽媽能吃香椿嗎:哺乳期吃香椿的禁忌
1.香椿營養但不可過量,一般人羣都可以食用香椿。
2.香椿為發物,食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。
3.香椿中亞硝酸鹽含量較高,所以吃時要選嫩芽,吃前須焯燙。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可以極大地提高食用香椿時的安全性。
1、香椿煎蛋
材料:香椿一把、雞蛋3個、葱花、澱粉、鹽。
做法:1.香椿焯水擠幹水分。
2.雞蛋打散,幹澱粉一茶匙加一茶匙水化開,加入蛋液中攪拌均勻。
3.香椿切碎。香椿碎,鹽加入蛋液攪拌均勻。
4.鍋裏放油燒熱,倒出去重新放了冷油,倒入蛋液。
5.小火煎到凝固反面,兩面煎金黃取出切塊即可。
2、香椿拌腐竹
材料:腐竹30克、香椿100克,鹽、生抽、芝麻油
做法:1.腐竹泡發清洗,香椿焯熟
2.香椿,腐竹切碎放在案板上待用
3.腐竹下入沸水中焯開,撈出,放入大碗中晾涼
4.合入切碎的香椿,加適量的鹽,生抽,芝麻油
5.調味拌勻,就可以吃了。
哺乳媽媽能不能吃香椿
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