孕期外出就餐指南:孕早期不要吃甲魚螃蟹
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同學聚會、朋友聊天,甚至是和客户溝通都有可能會去外面的餐館。餐館裏的飲食雖然可能比家裏的飯菜香,但往往油脂和鹽都會比較多。準媽媽在選擇的時候一定要仔細……
朋友聚會,外出吃飯是難免的。不過,準媽媽的身體情況特殊,有一些食物禁忌是要特別留意的。我們按照不同菜系,總結了一些需要注意的事項,幫助你輕鬆安全地外出就餐。
同學聚會、朋友聊天,甚至是和客户溝通都有可能會去外面的餐館。餐館裏的飲食雖然可能比家裏的飯菜香,但往往油脂和鹽都會比較多。因此,專家建議一天只在外面吃一頓。即使非去不可,準媽媽在選擇的時候一定要仔細,什麼東西能吃、什麼東西不能吃一定要弄清楚。在點菜的時候,要注意除了肉類食品外,應該點一些豆腐、青菜和水果色拉作為配餐,保證營養均衡。
餐館裏點菜的注意事項
西餐
第一道菜:避免吃生的魚和海鮮,例如生魚片或牡蠣等,應該選擇烹調過的魚和蝦。
主菜:最好選擇煮熟魚和肉,牛排也要十分熟的,不能吃半生不熟的。有一些調料裏也有可能含有不適合準媽媽食用的成分,也一定要問清楚。
餐後甜點:蛋奶酥(一種鬆軟蓬鬆的烤制點心,用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料製成,用作一道主菜或者加甜之後用作甜點心)、慕思可能含有生雞蛋。提拉米蘇配料裏有生的蛋白。自制的冰淇淋可能含有生雞蛋,所以都要小心選擇。奶油焦糖布丁則是比較安全的。
飲料:如果一定要喝酒,可以選擇喝一小杯葡萄酒。儘量避免選擇含有咖啡因的飲料,如果想喝咖啡,可以喝無咖啡因的。不過,對於準媽媽來説最好的選擇是薄荷茶,對消化也很有好處。
粵菜
生猛海鮮:甲魚、螃蟹味道鮮美,但具有較強的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲魚殼,如果在孕早期食用,很容易導致流產。應儘量不要食用。
海洋魚類(尤其是大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚)中Ω-3脂肪酸的含量較豐富,對準媽媽的情緒和孩子的神經發育都非常有好處,但海魚體內有可能會含有汞,因此,一定不要吃太多,適量即可。
川菜
火鍋:涮肉時一定要把肉放在開水裏多涮一會兒。等到肉熟透了再吃。防止生肉裏含有弓形蟲的幼蟲,食用後受到感染。
辣:這是川菜最突出的特點。不過,單從食物本身的辣來講,對準媽媽的身體是沒有影響的。需要擔心的是,孕期,準媽媽很容易發生便祕,辣可能會加重便祕的程度。因此,建議準媽媽還是要少吃辣。
韓餐
人蔘:中醫認為準媽媽亂用人蔘可能會產生很嚴重的後果,如產生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓,也有可能會造成流產,因此,不要經常食用用人蔘作原料的湯和燉雞等。
石鍋拌飯:韓式的石鍋拌飯一般都會加一個不十分熟的煎蛋,如果你很喜歡吃石鍋拌飯,最好交待廚師把蛋煎熟。
日餐
壽司和生魚片:生魚片和含有魚子或生魚片的壽司都要避免食用。另外,海魚要定量攝入,不能吃太多。
醬湯:湯本身對準媽媽身體是沒有影響的,但醬湯一定要控制鹽放入的量,不能太鹹。
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