孕期多吃西蘭花芽有益胎兒健康
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你喜歡吃西蘭花嗎?西蘭花當中含有豐富的營養價值,那麼你知道在孕期吃西蘭花有什麼好處嗎?孕期多吃西蘭花芽有益胎兒健康!
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”,女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現,孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日後乳癌發病率。
在西蘭花生長過程中的最初幾天,種子會生出細細的嫩芽,它們的味道像蘿蔔,含有豐富的抗癌化合物。
美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現,攝入該嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的寶寶健康狀況更好。
阿拉巴馬大學伯明翰分校醫學院藥理學和毒理學系助理教授李媛媛(音)説:“乳癌的一個重要風險因素就是個體的遺傳基因背景。
西蘭花芽富含蘿蔔硫苷,該化合物可在體內分解為異硫氰酸酯類物質,通過調節基因表達,達到預防癌症的目的。
研究員特呂格福·托勒弗思博教授表示,在孕婦食譜中加入西蘭花芽是降低孩子乳癌風險的良策,建議有乳癌家族病史的準媽媽每天喝適量西蘭花芽汁。 (李昕苒)
西蘭花的營養價值
1、西蘭花可以增強人體的免疫力,以利於人的成長髮育,增強體質。
2、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿蔔素,有利於保持皮膚的彈性,有保健的功效。
3、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素,所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效,特別是對乳腺癌、胃癌具有明顯效果。
小貼士:
西蘭花營養豐富而全面,維生素C含量幾乎是番茄的4倍,能增強孕婦免疫力,同時還能促進鐵質的吸收。孕婦每週吃3次西蘭花,每次200克,能對胎兒心臟起到很好的保護作用。
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