孕婦吃什麼好 對孕婦最有益的15種食物
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孕婦飲食直接關係到寶寶的發育情況,對媽媽的身體健康也有着極其重要的作用,那麼,孕婦吃什麼食物比較好呢?下面小編為您盤點對孕婦有益的15種食物。
一、對孕婦最有益的15種食物
1.富含VC果蔬——預防先兆子癇
先兆子癇是孕晚期容易發生的一種嚴重併發症,影響孕婦和胎兒的安危。有關專家對數百名先兆子癇及健康孕婦的飲食進行調查時發現,每天從食物中攝取VC較少的孕婦,血液中的VC水平也較低,她們發生先兆子癇的機率是健康孕婦的2-4倍。因此,專家建議孕期應注意攝取富含VC的新鮮蔬菜和水果,每天的攝取量最好不低於85毫克。
2.蜂蜜——促進睡眠並預防便祕
在天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水,所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適,改善睡眠質量。另外,孕婦每天上下午飲水時,如果在水中放入數滴蜂蜜,可緩下通便,有效地預防便祕及痔瘡。
3.魚類——避免胎兒腦發育不良
營養學家指出,魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸,這種物質在胎兒的腦細胞膜形成中起着重要作用。一些研究專家對數萬名孕婦進行調查,發現在懷孕後經常吃魚有助於胎兒的腦細胞生長髮育,吃得越多胎兒腦發育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚,出現胎兒腦發育不良的可能性會增加1/8。專家建議,孕婦在一週之內至少吃1-2次魚,以吸收足夠的DHA,滿足胎兒的腦發育需求。另外,孕期每週吃1次魚還有助於降低早產的可能性。
4.黃豆芽——促進胎兒組織器官建造
胎兒的生長髮育需要蛋白質,它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質,對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質,還可在孕婦體內進行儲備,以供應分娩時消耗及產後泌乳,同時可預防產後出血、便祕,提高母乳質量,所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。
5.雞蛋——促進胎兒的大腦發育
雞蛋所含的營養成分全面而均衡,七大營養素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽鹼被稱為“記憶素”,對於胎寶貝的大腦發育非常有益,還能使孕婦保持良好的記憶力。所以,雞蛋也是孕婦的理想食品。除此之外,雞蛋中的優質蛋白可以儲存於孕婦體內,有助於產後提高母乳質量。提醒一點,多吃雞蛋固然有益於孕婦和胎兒的健康,但不是多多益善,每天吃3-4個為宜,以免增加肝腎負擔。
6.冬瓜和西瓜——幫助消除下肢水腫
懷孕晚期孕婦由於下腔靜脈受壓,血液迴流受阻,足踝部常出現體位性水腫,但一般經過休息就會消失。如果休息後水腫仍不消失或水腫較重又無其他異常時,稱為妊娠水腫。冬瓜性寒味甘,水分豐富,可以止渴利尿。如果和鯉魚一起熬湯,可使孕婦的下肢水腫有所減輕。西瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用,經常食用會使孕婦的尿量增加,從而排出體內多餘水分,幫助消除下肢水腫。
7.蘋果——促進腦發育並預防胎兒畸形
蘋果中含有豐富的鋅,而鋅與人的記憶力關係密切。鋅有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力,因此蘋果素有“益智果”之美稱。孕婦缺鋅會呈現多種與鋅有關的異常,如胎兒體重低下、發育停滯,中樞神經系統受損時出現先天性心臟病、多發性骨畸形和尿道下裂等。特別是孕婦血鋅水平非常低的話,還會出現流產或死胎等嚴重後果。孕婦每天吃l-2個蘋果,即可以滿足胎兒對鋅的需求量。
8.海帶和碘鹽——避免胎兒智能低下
懷孕3-5個月時,胎兒的腦發育需要依賴母體供給充足的甲狀腺素。如果孕婦缺碘就會使體內的甲狀腺素合成受到影響,使胎兒不能獲得必需的甲狀腺素,導致腦發育不良,智商低下。出生後即使補充足夠的碘,也難以糾正先天造成的智力低下。所以孕婦一定要在孕期注意補碘。除了攝取碘鹽以外,最好從食物中加以補充富碘食物,特別是缺碘地區。常見的食物以海帶的含碘量最豐富,是孕婦最理想的補碘食物。只要保證每週吃1-2次海帶,即可滿足胎兒發育的需要。
9.南瓜——防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症,促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反應後恢復食慾及體力有促進作用。
10.葵花子——降低流產的危險性
葵花子裏富含VE,而VE能夠促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能,增加卵巢機能,使卵泡數量增多,黃體細胞增大,增強孕酮的作用,促進精子的生成及增強其活力。醫學上常採用VE治療不孕症及先兆流產,故生育酚由此得名。如果孕婦缺乏VE,容易引起胎動不安或流產後不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物,如每天吃2勺葵花子油,即可滿足所需,有助於安胎,降低流產的危險性。
11.新鮮酸味水果——防止胎兒神經管畸形
楊梅、草莓、櫻桃、獼猴桃、石榴、葡萄等,都是帶有酸味的水果。這些水果中富含葉酸,而葉酸是胚胎神經管發育的非常重要物質。如果孕期缺乏葉酸,就會影響胚胎神經管的發育和形成,導致脊柱裂或無腦兒。因此,在孕早期要注意多吃些新鮮酸味水果,降低胎兒發生神經管畸形的風險畸形。
12.芹菜——防治妊娠高血壓
芹菜中富含芫荽甙、胡蘿蔔素、VC、煙酸及甘露醇等營養素,特別是葉子中的某些營養素要比芹菜莖更為豐富,具有清熱涼血、醒腦利尿、鎮靜降壓的作用。孕晚期經常食用,可以幫助孕婦降低血壓,對缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合徵引起先兆子癇等併發症,也有防治作用。
13.馬鈴薯——減輕孕吐反應
馬鈴薯中含有豐富的維生素B6,具有止吐作用,而孕婦在孕早期最突出的表現就是噁心、嘔吐和食慾不佳,進食甚少。如果多吃一些馬鈴薯,就可幫助孕婦緩解厭油膩、嘔吐的症狀,馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物。
14.動物肝——避免發生缺鐵性貧血
孕期血容量比未孕前增加,血液被稀釋,孕婦出現生理性貧血,以鐵補充不足而發生的缺鐵性貧血最為常見。可孕婦、胎兒都需要鐵,一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產。所以,在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物。各種動物肝鐵含量較高,但一週吃一次即可,在吃這些食物的同時,最好同吃富含VC或果酸的食物,如檸檬、橘子等,增加鐵在腸道的吸收率。
15.核桃、芝麻——安胎並促進胎兒腦發育
核桃和芝麻具有補氣養血的功效,具有安胎作用。孕早期孕婦出現噁心反應,厭惡脂類食物,甚至都不願意聞一下。如果孕婦吃一些核桃和芝麻,其中含有豐富的腦磷脂、卵磷脂及DHA,會具有彌補脂類的作用。而脂類是胎兒大腦細胞發育的主要原料,一旦缺乏就會影響神經系統的發育。不過,核桃和芝麻過度食用容易引起發胖,每天吃2-3個核桃或衝1-2杯芝麻糊喝即可。
二、適合孕婦的營養食物
1. 蛋白質:它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要優質蛋白質85克左右,優質蛋白質主要來源於蛋、禽、瘦肉、奶類、豆類。
2. 脂肪:能供給較多的熱量,孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會引起肥胖。動物性脂肪來源於豬油、肥肉等;植物脂肪來源於豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等,但要少食動物性油脂。
3. 糖:糖是產生熱量的主要來源。糧食、土豆、白薯等均含糖,平均每天主食300克~500克即可滿足需要。
4. 礦物質:特別要提出的鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加,食物中各種海產品、豆製品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來源。
為了防止貧血,孕婦對鐵的需要量明顯增加,在膳食中應多食富含鐵的食物,如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。
5. 維生素類的食物:缺少維生素會引起代謝紊亂。維生素存在於多種食物中,如胡蘿蔔,發芽豆,帶殼的食品,動物肝臟、蛋、奶等等。
總之,為保證孕婦的營養,需要多種營養食物。但需要強調合理的營養及平衡的膳食,即每種營養素應保證需要,不要過多,但也不能過少。
親親寶貝小貼士:不吃不潔的食物,以免引起胃腸炎、痢疾,並導致流產或早產;不吃污染食品,少食或不食醃菜、酸菜,這些食品可誘發胎兒畸形;飲食不要太鹹,如鹹菜、鹹魚可引起水腫,或加重妊娠高血壓綜合徵;少吃甜食或油膩太多食物,因可致肥胖;不吃或少吃有刺激性的調料,如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等,以免使痔加重。
三、孕婦飲食安排
1、孕早期的飲食安排
頭三個月為孕早期,這個期間,大部分孕婦會出現早孕反應,比如嘔吐,噁心,胃口差等。這個時期孕婦的飲食要清淡、爽口、不油膩的食物,比如如一些新鮮蔬菜和水果,可以調節孕婦消化功能的改變,緩解嘔吐的症狀。除此外,為了保證孕婦和胎兒的營養,每天都應該進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,並記得要少食多餐。
2、孕中期的飲食安排
懷孕第四個月到第七個月為懷孕中期,準媽媽應該停止服用葉酸。這個期間,胎兒生長髮育的速度很快,所需要的營養也更多,如果熱能、蛋白質及脂質等缺乏,可影響胎兒腦組織的發育。所以這期間準媽媽應該多食用營養豐富的食物,如蛋、奶、瘦肉、魚類、豆類和蔬菜、水果,供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果等。懷孕中期,胎兒需要大量鈣來發育骨骼,對鐵的需要也顯著增高,孕婦應該多食富含優質蛋白質,如豆及豆製品、動物內臟、瘦肉、乳品、魚及蛋類。為補充維生素,應選食動物內臟、瘦肉及新鮮蔬菜、水果等。
3、懷孕末期的飲食安排
懷孕最後兩個月為懷孕末期,這個時間段胎兒生長更快,且胎兒體內貯存的營養素在此期間最多,故孕婦膳食中必須富含各種營養素,保證胎兒迅速生長的需要。應增加食物品種,如細糧、粗糧、大豆類及其製品、動物性食品及蔬菜、水果,合理搭配做到食物多樣化,以擴大營養素來源。如果孕婦下肢出現浮腫現象,則應選用低鹽飲食,供給充足的蛋白質。
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