口蘑不熟吃了有毒嗎
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口蘑是屬於野生的一種蘑菇,吃起來味道特別鮮美。但有些人喜歡吃更脆一些的,沒炒熟透就食用了。那麼,口蘑不熟吃了有毒嗎?
口蘑不熟吃了有毒嗎
沒有毒。
口蘑沒煮熟或生吃都是沒毒的,若食用後出現腹痛、腹瀉、反胃等不適,並不是中毒所致,而是裏面的細菌或微生物沒有被殺死造成的腸道不適反應,所以一般建議最好煮熟了再吃,直接煮湯或者炒肉都很好。
口蘑一般幾分鐘能熟
8-10分鐘左右即可煮熟。
口蘑是一種白色傘菌屬野生蘑菇,營養成分比較單一,是很容易被煮熟的,一般用水煮的話,大概煮十分鐘左右即可將口蘑煮熟;用大火燒開以後,小火燜煮,一般8-10分鐘左右即可將其炒熟。燉湯的話,一般等水開後煮5-8分鐘即可出鍋。
口蘑怎麼做好吃
口蘑豆腐湯
用料:口蘑200g,嫩豆腐1盒,小葱10g,鹽2g,糖2g,生抽10g,胡椒粉1g,蒜末10g,油10g,清水800ml,芝麻油5g
做法:
1、口蘑洗乾淨後切片,豆腐切成小塊;
2、油鍋燒熱,放入蒜末,小火煸香,倒入口蘑片,翻炒均勻;
3、倒入清水,大火煮開,加入切好的豆腐;
4、再次煮開後,加入小葱、鹽、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油調味即可。
口蘑炒油菜
材料:油菜5棵、口蘑6個、食鹽適量、調和油適量
做法:
1、口蘑和油菜洗淨,口蘑切片,油菜從下面1/3處切斷,把油菜幫的部分用刀切成蓮花狀;
2、炒鍋坐火倒油燒至7成熱,將油菜蓮花狀根部下鍋炒至成熟撒點鹽出鍋備用;
3、炒鍋坐火倒油燒至7成熱下薑片爆香,倒入口蘑再下入油菜葉部分;
4、翻炒均勻,炒熟後加鹽調味即可出鍋。
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