配方奶粉裏含有哪些營養成分
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配方奶粉含有哪些營養成分
蛋白質:調整了乳清蛋白與酪蛋白的比例,更接近於母乳,乳清蛋白比例增加,有助於嬰兒睡眠和促進大腦發育,提高了蛋白質生物利用率,使嬰兒更容易消化吸收。近年在某些配方奶粉中又加大了乳清蛋白中α-乳清蛋白的含量,使配方更接近母乳。在配方奶中總的蛋白質含量有所降低及鈉鹽含量減低,從而有效減輕了腎臟的負擔。
脂肪:配方奶中降低了脂肪的含量,部分或全部用不飽和脂肪酸代替了飽和脂肪酸,有利於嬰兒的心血管發育。在奶粉中加入了亞油酸和亞麻酸,能提升寶寶智力發育指數和視力敏鋭度。
維生素及礦物質:配方奶降低了鈣、磷含量,調整為較合理的比例。適當添加了維生素D、維生素A、鐵、鋅的含量。
特殊配方奶粉
是以黃豆為原料的植物蛋白配方,常用於對牛奶過敏的寶寶,因為不飽和脂肪酸含量高,容易消化吸收,又不含乳糖,更適合對乳糖不耐受引起腹瀉的寶寶。
選擇奶粉的技巧
看顏色:奶粉應是白色略帶淡黃色,如果色深或帶有焦黃色為次品。
聞氣味:奶粉應是帶有清淡的乳香氣,如果有腥味、黴味、酸味,説明奶粉已變質。
憑手感:用手捏奶粉時應是鬆散柔軟的。如果奶粉結了塊,一捏就碎,是受了潮。若是結塊較大而硬,捏不碎,説明已變質,不能再食用。
提示:雖然優良的配方奶粉營養成分可以和母乳相媲美,但其免疫成分仍然無法模仿母乳。
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