皇帝柑熱性還是寒性
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屬於温性水果。
皇帝柑味甘、性平,食用皇帝柑會增加身體中的寒涼之氣,降低燥熱之氣,因此,皇帝柑吃了不容易上火。
皇帝柑在秋冬季節上市,此時天氣乾燥,吃皇帝柑可以為身體補充水分,還有生津、潤燥等功效,因此,適量食用皇帝柑還有降火的作用。
皇帝柑為什麼叫皇帝柑?皇帝柑既叫皇帝柑,也叫貢柑。對於皇帝柑的名字來源,有一種説法與武則天有關。
相傳,當年武則天曾派遣大臣去新興拜訪六祖慧能大師,很多當地的鄉紳以柑橘贈送,大臣在回京的同時一併將柑橘上貢給了武則天,當武則天嘗過一口之後對其多汁肉脆的口感讚不絕口,於是就有了新興縣柑橘就有了貢柑的稱號,而在當地鄉紳人們口中則將此柑橘被稱之為“皇帝柑”。
皇帝柑什麼時候成熟?金秋十月,柑橘豐收。
每年花果飄香的十月是皇帝柑開始成熟的日子,這時候的皇帝柑顏色較青,已經可以使食用了,這個時候果肉口感更脆嫩,酸酸甜甜好滋味。
隨着果子慢慢成熟,果皮會逐漸變至金黃色。從青到出現綠中帶黃的顏色,最後變至金黃,甜度也漸漸變得更高。
十月中旬到12月底是採摘皇帝柑最佳時間。