餘甘果和橄欖有啥區別
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餘甘果也叫牛甘果, 油甘果,在我國作為民間中藥已有近兩千年的歷史,由於其外觀與橄欖比較相似而常被人誤解,下面來了解一下餘甘果和橄欖有啥區別。
成熟期不同
餘甘果種下第二年可結果,第三年株產果20-30斤,5年後豐產期60-100斤,一年開多次花,從小寒至清明是開花的時間,即開花後受氣候影響不掛果,可繼續開花,枝條上掛了果才停止開花,因此保證豐產穩產,10月開始成熟可延遲到次年3月收果,可連續收果6個月
橄欖需栽培7年才掛果,成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少,每棵僅生產幾千克,25年後才顯著增加,多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果,次年一般要減產,休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。
功效不同
餘甘子補益強氣、黑髮,主治風虛熱氣、氣喘咳嗽、久服輕身、延年益壽。具有降壓減肥、延緩衰老、清火潤喉、解金石毒、烏髮美容等35種治療功效,是被衞生部列為“既是食品又是藥品”的健康水果。
生橄欖具有清熱解毒、止渴、化痰、利咽等功效,可以緩解咽喉不適感,預防上呼吸道感染;其次可以緩解因過度喝酒導致的胃部不適症狀。
口感不同
餘甘果名字聽起來卻是藝術,但是一點都沒有入口甘甜味,那是用苦瓜+青蘋果+生柿子+醋+鹽的味道,最突出的味道就是澀,不過啃一段時間後再喝水,確實能感覺水變甜了。這大概是因為味蕾被麻痺的原因吧。
新鮮的橄欖的果肉質地比較厚實,裏面是黃白色,而且比較多汁。初食橄欖時有澀口之感,但放在嘴裏久了,就會感到有清甜的回味,苦盡甘來,就好像“良藥苦口”、“忠言逆耳”一樣。
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