龍利魚如何去骨圖示 龍利魚怎麼去皮去骨
本文已影響8.01K人
本文已影響8.01K人
1、將龍利魚兩面的魚鱗仔細刮掉,用剪刀剪掉多出的魚尾和兩邊的魚鰭部分;
2、把魚放到開水中泡15秒,直到可以輕鬆的將魚皮撕掉;
3、去除龍利魚的尾部魚皮,再把刀插入魚皮和魚肉間,然後輕輕扯起整塊的魚皮,另一面的魚皮也用同樣的方法去除
4、最後掏出裏面的血塊、腸子和魚腮,用水沖洗乾淨,整條的龍利魚起骨就完成了。
龍利魚的皮能吃嗎龍利魚的外皮比較堅硬,一般建議將其去掉,去皮的龍利魚烹飪時更容易熟,而且口感會更加細嫩,因此從食物的口感來説,做龍利魚最好是將其外皮去掉。
龍利魚的做法推薦香煎龍利魚
材料:龍利魚(冰凍)、青紅椒、料酒、鹽、黑胡椒、薑絲、糖
1、龍利魚解凍後,用廚房紙吸乾水份,切小塊加料酒,鹽,黑胡椒抓勻;
2、醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份比較多,一定要用紙充分吸乾,這樣才能保證魚肉的口感,煎的時候也不會油花四濺);
3、青紅椒切塊;
4、不粘鍋入油燒熱後,下薑絲煸香;
5、下入魚塊小火煎。(魚塊不要疊在一起,以免煎不透,一面煎至定型後再翻面);
6、魚塊兩面煎至金黃後出鍋;
7、不用另外加油,直接下入青紅椒翻炒,並加少許鹽調味;
8、重新倒入魚肉翻炒至味道融合,出鍋前加少許糖提鮮。
清蒸龍利魚
材料:龍利魚、葱、薑片、紅辣椒絲、魚露
做法:
1、龍利魚盤底墊葱段,放上魚,再放薑片。
2、開水上籠,中火蒸10分鐘,關火,燜5分鐘,取出,倒掉盤裏水;
3、灑葱絲、紅辣椒絲,澆熱油,淋上蒸魚露即可。
龍利魚吃的時候要剝皮嗎 龍利魚怎麼去皮去骨
龍利魚做酸菜魚的做法
怎麼才能去掉魚尾紋 臉上魚尾紋的去除方法
龍利魚南瓜小餛飩怎麼做好吃?
【荸薺怎麼去皮快】荸薺如何去皮 荸薺去皮妙招
用龍利魚做個酸菜魚的做法
【頭皮屑怎麼去除】去除頭皮屑的小妙招 如何去除頭皮屑
冷凍的龍利魚怎麼解凍
味千拉麪因“骨湯門”去年淨利猛降56%
龍利魚煮出來有很多泡沫是怎麼回事
【荸薺怎麼去皮快】荸薺如何去皮
【懷孕初期能吃龍利魚嗎】懷孕期間能吃龍利魚嗎
魚腥線怎麼去除 輕鬆去除魚腥線的簡單科學方法
龍利魚為什麼有鹼味
龍利魚怎麼分辨真假
【小龍蝦怎麼去蝦線】小龍蝦蝦線怎麼挑出來 小龍蝦去蝦線的絕招
龍利魚怎麼煎才能不碎
龍利魚
【騎着恐龍去上學繪本】 騎着恐龍去上學故事 騎着恐龍去上學的內容
龍利魚是海魚還是河魚