小兒肺炎恢復期食譜
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乾咳無痰,口渴欲飲,午後低熱,舌紅苔少。
銀耳冰糖梨
1、食材:
取銀耳12克,梨1個,冰糖12克。
2、做法:
將梨去皮及核,切成塊。銀耳用清水洗淨,與梨同放入鍋中,小火煮30分鐘,加入冰糖溶化後食用。有潤肺止咳作用。
羅漢果豬肺湯
1、食材:
取羅漢果1個,杏仁10克,豬肺250克。
2、做法:
用清水將豬肺洗淨。切成塊狀並擠出泡沫。杏仁用水浸洗去皮。將以上與羅漢果加水煲湯,加鹽後食用。有補肺止咳化痰的作用。
脾氣虛型
面色黃,食慾不好,消化不良,大便不調,舌淡。
參棗粥
1、食材:
取黨蔘12克,紅棗15克,粳米50克。
2、做法:
以上加水煮粥食用,有益氣健脾作用。
鴨肫山藥粥
1、食材:
取鴨肫1個,山藥15克,芡實15克,粳米50克。
2、做法:
將鴨肫洗淨,切碎,再將山藥、芡實,粳米加水煮粥食用,有健脾收斂作用。
麻黃根魚粥
1、食材:
取麻黃根15克,鯽魚1條,粳米50克。
2、做法:
將麻黃根加水煮20分鐘,去渣留汁。把魚去鱗及內臟,洗淨,同粳米一起放入汁中煮粥食用。有健脾止汗作用。
腎虛型
久咳,肢體欠暖,發育不良,舌淡胖。
核桃粥
1、食材:
取核桃肉15克,大棗12克,桂圓肉10克,粳米50克。
2、做法:
將核桃肉打碎,大棗去核,以上加水煮粥食用。有補腎健脾作用。
杞子黃精粥
1、食材:
取杞子15克,黃精20克,粳米50克,糖少許。
2、做法:
將以上加水煮粥食用。有益氣補腎作用。
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