【寶寶大年初一吃什麼】大年初一小孩吃什麼 孩子大年初一吃什麼
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寶寶大年初一吃什麼?中國人過年有不少傳統的習俗,過年大年初一的時候,可以給寶寶吃一些傳統食物讓他了解傳統習俗,可是究竟大年初一小孩吃什麼呢?如果您想知道的話,就必須看看下面由小編為大家準備的文章。
寶寶大年初一吃什麼 年糕
1、原因:
湖南春節第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。而少部分湖南的苗族羣眾,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。
2、食用方法:
年糕應直接用糯米做,為的是保正年糕的純正度和原汁原味。做年糕很簡單,年糕可以做成很多種口味,但都是在最基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料,如紅棗等。
寶寶大年初一吃什麼 雞湯
1、原因:
湖北有的地方春節第一餐喝雞湯,象徵“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。
2、食用方法:
將雞宰殺後除去內臟等外部雜物洗淨,與葱、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋內,用慢火燜煮(水不沸騰為宜,使雞肉中蛋白質、脂肪等營養物質溢出)。約煮3小時,直至雞肉脱骨,加入味精,即可食用。
寶寶大年初一吃什麼 餃子
1、原因:
山東是典型的北方省份,過春節的習俗也比較有代表性。有人説,從山東的過年習俗,可以看到北方大部分省份是如何過年的。山東人有大年初一吃餃子的習俗,這絕對是家家户户春節期間不能少的東西。就山東各地而言,沒有太大差距,濟南人大年初一吃餃子,其餘的十六個地市也是如此。
2、食用方法:
餃子皮攤平放在桌上,將餡料放入,將兩邊的餃子皮從中間捏緊,兩邊再捏好即可。
寶寶大年初一吃什麼 春盤
1、原因:
江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的“春盤”,寓意“勤勞長久”。
2、食用方法:
是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然後下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可鹹可甜。品種有韭黃肉絲春捲、薺菜春捲、豆沙春捲等。
寶寶大年初一吃什麼 雞蛋
1、原因:
荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。
2、食用方法:
如遇客人,要吃兩個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
寶寶大年初一吃什麼 麪條
1、原因:
福建閩南人春節第一餐吃麪條,寓意“年年長久”,漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑,寓意“日子越過越紅火”。
2、食用方法:
用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,製成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
寶寶大年初一吃什麼 腐圓
1、原因:
腐圓是春節時廣東潮州一帶,第一餐的食物。當地人吃腐圓,喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”,寓“生活甜美,源遠流長”之意。
2、食用方法:
在廣東潮州,元旦進早餐,要吃素,如管煎、腐圓等,而且要用薏苡、芡實、豆粉、龍眼乾、蓮子等煮熟加糖而成的吃五果湯。
寶寶大年初一吃什麼 長年菜
1、原因:
台灣春節第一餐吃“長年菜”,是一種長莖葉,有苦味的芥萊。有的還在菜里加細長粉絲,意即“綿綿不斷,長生不老”。
2、食用方法:
將芥菜切成約15公分長段,在滾水中加少許鹽,再把芥菜放入川燙約5分鐘,撈起備用。加鹽的用意在於讓川燙過的芥菜仍舊保有原先的翠綠。起油鍋,將蝦米與蒜末爆香,加入所有調味料及高湯煮開,再放入燙好的芥菜熬煮約20分鐘即可。
寶寶大年初一吃什麼 生蘿蔔
1、寓意:
寶寶大年初一吃生蘿蔔,名為“咬春”,可“除菌防病,新年吉祥”。
2、食用方法:
安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿蔔。
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