奢侈的茶葉蛋 BB吃不得
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即使寶寶到了可以吃輔食的年齡,就孩子的成長髮育來説,建議不要餵食茶葉蛋。這是因為茶葉中有種叫“鞣酸”的物質,在雞蛋與茶葉蒸煮的過程中,這種物質便會滲透到雞蛋當中。
最近,台灣某節目聲稱“大陸人吃不起茶葉蛋”,引起了各位網友的熱議。如此奢侈的茶葉蛋,卻是眾多父母的早餐首選。確實,茶葉蛋口感好,也被普遍認為營養價值高,那麼它是否適合我們的BB食用呢?
寶寶最好不要吃茶葉蛋
即使寶寶到了可以吃輔食的年齡,就孩子的成長髮育來説,建議不要餵食茶葉蛋。這是因為茶葉中有種叫“鞣酸”的物質,在雞蛋與茶葉蒸煮的過程中,這種物質便會滲透到雞蛋當中。雖然,雞蛋中有眾多的鐵元素,但是與鞣酸相結合,就會形成刺激腸胃的不良沉澱。少量食用解解饞倒並無大礙,但是倘若經常食用,就會干擾人體對營養物質的正常吸收。而且,茶葉中含有生物鹼類元素,它會和鈣元素結合,抑制人體正常補充鈣元素。幼兒食用後,會影響其發育,進而導致孩子長不高,骨質差等。
幼兒食用雞蛋的方法
那麼寶寶應該如何食用雞蛋呢?建議各位媽咪給寶寶煮雞蛋食用。這是因為雞蛋被蒸煮後,人體對其的營養吸收率高達九成,除此之外炒蛋也是不錯的方法。但是媽咪要做好監督工作,讓寶寶慢慢食用,不可狼吞虎嚥,否則對腸胃有傷害。建議每天給幼兒使用1個雞蛋為宜,12歲以上孩子每天食用量不超過2個。
如何煮雞蛋
媽咪應該如何煮雞蛋呢?首先,應該把雞蛋放入鍋中,倒入冷水,開火燒煮,待到水温上升,煮開後轉小火,2分鐘後熄火。再讓雞蛋泡在水裏,5分鐘後取出餵食。這樣的雞蛋比較清爽,不老也不嫩,很適合幼兒食用。
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