身邊食品安全手抄報圖片大全
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身邊食品安全手抄報圖片大全,食品安全的問題一直是我們非常重視的問題,食品的安全性能與我們身體的健康是脱不了關係的,當我們入口的食物都不安全後,那麼我們的身體健康一定就會不健康。
食品安全的小常識
哪些原因可導致食物中毒等食源性疾病發生?
1、冷藏方法不正確,如將煮熟的食品長時間存放於室温下冷卻,把大塊食物貯存於冰櫃中,或冷藏温度不夠。
2、從烹調到食用的間隔時間太長,使細菌有足夠的繁殖時間。
3、烹調或加熱方法不正確,加熱不徹底,食物中心温度低於70℃。
4、由病原攜帶者或感染者加工食品。
5、使用受污染的生食品或原輔料。
6、生熟食品交叉污染。
7、在室温條件下解凍食物。
8、廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確。
9、使用了來源不安全的食物。
10、加工製備後的食物受污染。
預防食源性疾病的十項建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品;
2、不食用來歷不明的食品;不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品;
3、不光顧無證無照的流動攤檔和衞生條件不佳的飲食店;不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衞生質量不合格,食用會危害健康。
4、不食用在室温條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品;
5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的毒素,缺乏經驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全。
6、生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵,還有殘留的農藥、殺蟲劑等,如果不清洗乾淨,不僅可能染上疾病,還可能造成農藥中毒。
7、不飲用不潔淨的水或者未煮沸的自來水;水是否乾淨,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全
8、直接食用的瓜果應用潔淨的水徹底清洗並儘可能去皮;不吃腐爛變質的食物,食物腐爛變質,就會味道變酸、變苦;散發出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。
9、進食前或便後應將雙手洗淨;養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那,接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手,才能減少“病從口入”的可能。
10、在進食的過程中如發現感官性狀異常,應立即停止進食。
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