牛奶美食有助寶寶順利長牙
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小寶寶長牙期間需要足夠的鈣質,所以營養專家建議,媽媽們可以將牛奶作為製作菜餚的輔助原料,製作出營養美味的牛奶美食,這樣更有利於寶寶的健康,也有助於寶寶順利長牙,下面我們就具體的來看看如何製作這些牛奶美食吧。
奶湯芹蔬小排骨
原料: 豬小排500克,胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克,西芹200克,牛奶500毫升。
輔料: 料酒、水澱粉、鹽、素易鮮適量。
牛奶美食有助寶寶順利長牙
做法:
1、豬小排洗淨,逐根切成長3釐米,寬1.5釐米的條塊,用開水燙一下,瀝乾水分後,放入盆內,加幹澱粉和少量黃酒、鹽拌勻。
2、鍋置火上,倒入花生油,燒至八成熱,將排骨放入,炸至淡黃色、稍酥,然後將排骨撈至砂鍋內。
3、將胡蘿蔔和西芹切成條塊狀,放入油鍋煸炒片刻後,盛入碗內,鍋內剩油可作它用。
4、鮮蘑菇洗淨,每個蘑菇切成四小塊。
5、砂鍋內倒入少量清水,然後用大火煮開,加入半量鮮牛奶,用小火燜煮至排骨軟熟,然後放入切成條塊狀的胡蘿蔔、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶,繼續用小火燜煮至排骨酥軟,至香氣外溢時加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多,可用大火略收幹水分後再調味。
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