你家寶寶主食只吃米飯、米粥?可以換換啦!
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前兩天,丁媽在網上看到一個媽媽形容自家娃吃輔食:把娃放進餐椅,碗、餐盤、勺子都擺好,然而,小傢伙直溜溜地盯着旁邊,非要看看我們吃的啥,現在吃飯都得揹着他(哭哭)。
前兩天,丁媽在網上看到一個媽媽形容自家娃吃輔食:把娃放進餐椅,碗、餐盤、勺子都擺好,然而,小傢伙直溜溜地盯着旁邊,非要看看我們吃的啥,現在吃飯都得揹着他(哭哭)。
這情形簡直不要太熟悉,丁媽家大寶、小寶都是這麼過來的,直到現在,大寶、小寶都總覺得我和娃他爸在揹着他們吃好東西。
他倆小時候每次吃飯,只要看到大人碗裏的跟自己的不一樣,就會眼巴巴地望着我們……和我們碗裏的飯,那樣子別提有多委屈了。
有個朋友,她説她家寶寶現在也是對大人的食物特別感興趣。
小菜媽媽想出的辦法,就是全家人吃一樣的飯,但是會根據寶寶能接受的口味來調整。
下面分享了幾道食譜
這道菜的三大營養價值
1. 富含膳食纖維,鍛鍊寶寶咀嚼能力
這道菜用了小圓管意大利麪,由硬質小麥粉製成的,相比普通麪條,在蛋白質和膳食纖維含量上都更勝一籌。
而且意麪的口感相對富有嚼勁,比起米粥一類的食物,更能鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力。
2. 維生素含量豐富,鮮美開胃
一款意麪好不好吃往往取決於醬料,但傳統的意麪醬並不適合寶寶。
今天這道輔食用的就是番茄、洋葱和香菇做意麪醬料,更適合寶寶。
番茄中維生素 C、B 族維生素和胡蘿蔔素含量比較豐富,其中的有機酸還有助於寶寶消化,是開胃良品。
洋葱微量元素含量十分豐富,其中的大蒜素還有很強殺菌能力。
香菇中含有較為豐富的呈味核苷酸,屬於天然的食物調味品,不需要額外放鹽也能鮮香美味。
由番茄、洋葱和香菇翻炒製作的醬汁,有天然的鮮香味道,不需要加任何調味料,特別適合寶寶,就是我們這些習慣了「重口味」的大人,吃着也不會覺得沒味道。
3. 含鈣豐富,口感香醇
這道菜還會用到馬蘇裏拉芝士,芝士就是力量,是牛奶的濃縮體,不僅鈣含量超級豐富,獨特的香味也大大豐富了意麪的口感。
但需要注意,芝士的鈉含量比較高,加一點點調味就好,不要放太多。
手把手教你怎麼做
就不賣關子啦,這次要介紹的就是番茄芝士意麪。
食材:
小圓管意麪
番茄
白洋葱
香菇
馬蘇裏拉芝士碎
做法:
1. 番茄去皮切成小塊,洋葱去皮後切丁,香菇徹底洗淨後切丁,提前將意麪煮熟,備用。
2. 熱鍋倒入適量食用油,加入香菇丁翻炒。
3. 再依次加入洋葱丁,番茄塊不斷翻炒。
4. 待番茄翻炒出汁後,加入煮熟的意麪。
5. 最後再加入少量芝士碎,關火用餘熱翻炒,等到芝士徹底融化,就可以出鍋啦。
6. 成品是這樣子的。
製作小貼士
將小圓管意麪提前浸泡 1~2 小時,再徹底煮熟,這樣吃起來不會有傳統意麪的那種硬和韌,而是軟軟糯糯的。
番茄皮不太容易嚼爛,寶寶吃的時候需要將番茄剝皮。洗淨後將整隻番茄放入開水中汆一下,就很容易去皮了。
白洋葱相比紫洋葱口感上不會那麼辛,偏甜,更適合給寶寶吃。
番茄芝士意麪中使用了含鹽的芝士,所以推薦 1 歲以上的寶寶吃,也可以當做手指食物讓寶寶抓着吃。
別看這道是西餐料理,但製作起來一點兒都不麻煩,如果寶寶平時的主食只有米飯、粥這類的,偶爾換換樣式,會有意想不到的收穫!
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