家長小心了!這幾種雞蛋千萬別給寶寶吃!
本文已影響2.39W人
本文已影響2.39W人
家長都知道雞蛋營養豐富,於是在日常餵養時,總是鼓勵寶寶多吃雞蛋。對於小寶寶來説,雞蛋羹是“第一輔食”。但是,如果看到了這幾種“不乾淨”的雞蛋,一定不要吃了!
家長都知道雞蛋營養豐富,於是在日常餵養時,總是鼓勵寶寶多吃雞蛋。對於小寶寶來説,雞蛋羹是“第一輔食”。但是,如果看到了這幾種“不乾淨”的雞蛋,一定不要吃了!
事件回顧
近日,一名年僅6個月大的嬰兒,從一開始出現腹瀉嘔吐然後發高燒,繼而發生抽搐,並經歷了短暫的昏迷,後來經過搶救,孩子總算脱離了生命危險。
經過與家屬溝通,醫生懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。
醫生表示孩子感染了沙門氏菌之後,有些身體好的孩子不接受治療也能自愈,但感染嚴重者會出現脱水的症狀,重者有寒戰,驚厥,抽搐與昏迷,平均致死率為4.1%。
由此看來,感染沙門氏菌的雞蛋是絕對不能給寶寶吃的。但是,什麼樣的雞蛋會是感染沙門氏菌的呢?
醫生表示,一般來説,雞蛋殼上長斑的雞蛋,很可能就是感染了細菌,尤其是沙門氏菌。
為什麼雞蛋外殼會長斑?主要有3個原因:
1)母雞輸卵管患上炎症。母雞的輸卵管炎症可能是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌;
2)母雞缺乏維生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,從而導致蛋殼長斑;
3)雞蛋質量下降,或存放時間比較久,導致細菌附着在蛋殼表面。
不管是出於以上3種原因的哪一種,小編還是建議:看到長斑的雞蛋,最好還是不要買!不要吃!
另外,除了長斑的雞蛋,以下8種雞蛋,家長也要注意!
這8種雞蛋千萬不要吃
1、裏面長黑斑的雞蛋“黑斑蛋”的形成是因為雞蛋在冷藏時温度較低,放置到温度較高的外界時,會在蛋殼表面形成水汽,水汽滲入蛋殼後,便可能形成所謂的“黑斑”。
2、長“雞腸子”的雞蛋雞蛋打開後,在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。專家稱,這種屬於異形雞蛋,儘管無毒害作用,但不提倡食用。
3、裂紋蛋這些雞蛋很容易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
4、粘殼蛋這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若局部呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮處呈深黑色,且有異味的,就不宜再食。
5、散黃蛋因運輸等劇烈振盪,蛋黃膜破裂,造成機械性散黃或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀而混濁。這種蛋最好就別吃了!
6、臭雞蛋由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,此種蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。
7、死胎蛋雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上温度、濕度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。
8、發黴蛋有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護膜洗掉,使細菌侵入蛋內而發黴變質,致使蛋殼上有黑斑點併發黴,這種蛋也不宜食用。
TIPS:一張圖教你判斷雞蛋的新鮮度
如果雞蛋平躺着在水中,就很新鮮。如果傾斜在水中,這顆蛋已經放了3~5天了。如果是直立在水中,這顆蛋已有10天之久。如果浮在水面上,這顆蛋多半已變質了。
寶寶吃雞蛋應注意什麼
1、別把雞蛋羹單獨做成輔食因為在寶寶嬰幼兒成長階段,最容易從碳水化合物中獲得能量,相反的雞蛋卻幾乎沒有含這種物質。如果給寶寶只吃雞蛋作為輔食的話,達不到寶寶身體所需要的能量。
2、給寶寶第一次添加輔食時別吃蛋黃因為蛋黃中鐵的吸收率僅僅為3%,而且,蛋黃也是導致寶寶們皮膚過敏的因素之一。所以,第一次開始給寶寶添加輔食的時候不應該含有蛋黃,建議在7-9個月開始適當添加。
3、寶寶要到8個月後再吃蛋清寶寶8個月之前,消化系統發育尚未完全,提前吃蛋清可能會發生過敏現象,比如濕疹、蕁麻疹等。 這是因為雞蛋清中白蛋白分子較小,有可能通過寶寶較弱的腸壁直接進入血液導致過敏。
4、千萬別給寶寶吃未煮熟的雞蛋沒煮熟的雞蛋很可能帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌,一般來説,半熟蛋不能給寶寶吃,平時煮雞蛋要煎透3分鐘,水煮蛋要至少7分鐘。
5、不宜給寶寶吃煎烤的雞蛋因為在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高温的油會使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,失去營養價值。寶寶吃了之後在口腔和胃內不易和消化液接觸,使寶寶消化系統受到影響,甚至損壞了寶寶的消化系統。
備孕期間,這幾種食物千萬別再吃了!
這3種疾病導致寶寶打呼嚕,家長千萬別大意!
家有男寶注意了,冬天給他洗澡千萬別這樣!
懷孕期間,危害寶寶的這幾件事千萬別再做了!!!
管住嘴!孕期這樣吃千萬別這樣吃雞蛋!
家長許諾孩子時,這幾點千萬要注意了!!!
寶寶能吃輔食了,這幾個坑千萬別踩!
這種褲子家長千萬別再買了,對孩子的傷害不小!
寶寶吃糖丸落下殘疾......有這些狀況,千萬別給孩子接種疫苗了!
千萬別亂給寶寶剃頭!傷了毛囊會脱髮,百萬媽咪已後悔!!
這種情況下千萬別給孩子洗澡,真的太危險了!!!
寶寶長馬牙千萬別亂動,小心自作聰明害了寶寶!
“別再給寶寶吃雞蛋羹了!”寶媽粗心坑娃,專家提醒很有道理
冬天千萬別給孩子吃這5種早餐了!
懷上寶寶以後,就千萬別幹這5種家務活了!
這幾種情況下千萬別給寶寶餵奶 不適合給寶寶餵奶的情況
寶媽注意了這幾種奶千萬別給孩子喝
這7種網紅潮服千萬別給寶寶穿!影響生長髮育,還不安全
媽媽須知,這七種魚千萬別給寶寶吃!
哪些魚不能吃 這6種魚,千萬別給寶寶吃!
胎教要從什麼時候開始 胎教應從什麼時候開始進行
天氣漸涼,寶媽怎麼做才能提高寶寶的抵抗力?
【安全知識手抄報圖片大全】安全小常識手抄報內容 有
“一孕傻三年”真的太可怕了,趕緊吃吃這些提高記憶力!
幼兒園中班音樂健康歌教案
【胎兒脣裂是什麼原因造成的】胎兒脣裂是怎麼引起的
帶孩子看病注意事項 怎樣看血常規化驗單
產後如何安全豐胸?怕傷害?用產後豐胸的最佳方法
秋天寶寶應該注意什麼
孕婦貧血吃什麼補血最好
【2017年三月三出生的雞寶寶好不好】雞寶寶2017年農曆
老公工作太忙,每次產檢我都得自己一個人去,好在終於快生
懷健康BB須排除10隱憂
烏龜貝貝歷險記的睡前故事
"女漢子"的20條標準新鮮出爐 你是女漢子嗎