嬰兒暑熱症食療 葛根粥

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      葛根味辛、甘、平,有解暑清熱、生津止渴的作用。葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分

嬰兒暑熱症食療 葛根粥
      葛根味辛、甘、平,有解暑清熱、生津止渴的作用。葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黃酮等成分,有明顯的解毒作用,與粳米同煮,可減輕其寒滑作用,延緩藥效,起到清胃養陰、生津止喝作用。小兒夏季熱,胃熱多渴,多食多飲者,食此粥可使大便通暢,減輕病狀。

原料:
鮮葛根40克,粳米100克。

製作:
1、將葛根洗淨,切片,加水磨成水粉,待沉澱後,去水取粉備用。葛根磨成水粉要細膩,否則影響粥的質量
2、粳米洗淨,入鍋加水煮粥,煮至半熟時,加入葛粉,再同煮成稀粥即成。

特點:
此粥無異味,微甜。

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