【哺乳期媽媽能吃菜花嗎】
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哺乳期媽媽應該慎吃菜花。
菜花,又叫花椰菜。研究表面,媽媽吃十字花科的蔬菜時,寶寶更容易脹氣。所以哺乳期媽媽應該少吃菜花等十字花科的食物。
哺乳期媽媽能吃菜花嗎 西蘭花是菜花嗎
菜花通常指我們平時所吃的那種白色的菜花,這種蔬菜微量元素含量高,比如鉀鐵鈣等,但基本不含維生素A。我們説的西蘭花又名綠菜花、青花菜,屬十字花科蕓薹屬甘藍變種。和平常所説的菜花是有區別的!西蘭花營養價值很高,每100克中含維生素A有1202毫克之多~同時納、胡蘿蔔素的含量也非常高,這種蔬菜長期食用有抗癌功效。
哺乳期媽媽能吃菜花嗎 菜花的營養價值
1.菜花的含水量高達90%以上,而且熱量較低,用菜花榨汁,每杯240毫升,熱量僅23~32千卡。
2.與其他大多數的同品種相比,白色的菜花含有低量的維生素A。
3.每一杯熟菜花汁提供的維生素C跟一個橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的維生素C。
4.菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
5.菜花含有豐富的維生素K。
哺乳期媽媽能吃菜花嗎 菜花食譜推薦
一、菜花炒豬肝
材料:豬肝200克,菜花200克,青椒100克,香乾、香菇各30克,黑木耳20克
做法:
1.準備各種材料:(1)豬肝洗淨切成柳葉形薄片,香乾切成條,青椒橫切,就成了美麗的花型,菜花洗淨切成小朵,香菇和黑木耳浸泡;(2)花菜放入沸水鑊內氽熟後撈出,瀝乾水備用。步驟:
2.將鍋放火上,加油燒熱後,放入豬肝並噴入紹酒,炒至豬肝變色後盛起,
3.倒入香乾煸炒,
4.隨後放入菜花和青椒煸炒,
5.接着倒入香菇、黑木耳和豬肝,翻炒至菜熟透即可。
二、 花菜炒蝦仁
材料:花菜小半棵,鮮蝦仁半斤,木耳,葱頭
做法:
1、花菜切小朵洗淨泡半小時,鍋中水開放入適量鹽,放入花菜,大概有七分熟時撈出
2、鮮蝦剝成蝦仁,放少量料酒,生抽,鹽,雞精,醃15分鐘左右,
3、鍋中熱油,放入葱頭爆香,放入木耳先炒
4、加入花菜翻炒,加入適量鹽(不要加太多,因為撈的時候已經有放鹽了),少量水,稍燜一會兒,
5、加入蝦仁翻炒勻,加蓋燜到蝦仁全部變色,加入雞精翻勻就好了。
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