孕婦夏季可以喝綠豆湯嗎
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綠豆是常用來解暑的食物,特別到了夏季,許多人都會喝一些綠豆湯,那孕婦夏季可以喝綠豆湯嗎?對於這個問題,親親寶貝小編諮詢了相關專家,下面來看看,專家對此給出的詳細解答吧。
綠豆是個寶,綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物,可以提高蛋白質的利用率,從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重,故被稱為營養氨基酸。此外,綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。
綠豆湯特別能解暑,孕婦卻不能隨便就喝,因為綠豆屬陰,對於身體虛弱的孕媽來説,是有弊無利的。孕婦可少量喝些,但不適合長期喝,綠豆屬陰,對於那些性冷脾弱的人來説不適合長喝。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可補氣養血,但如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症應禁食綠豆。
孕婦夏季可以喝綠豆湯嗎
如果孕婦真想用綠豆解暑的話,可以吃綠豆粥,做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥。此外,準媽媽也可是適當的吃點海帶綠豆糖水,夏日消暑好味道!
材料:綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g/陳皮(曬乾的桔子皮)1小塊、冰糖 適量、水 適量。
做法:
1.綠豆:懶的話洗乾淨浸半小時,放在一邊待用,如果想口感好的話,去掉綠豆殼。
2.香草/陳皮:如果是放陳皮的話,就要用水浸軟,颳去瓢,再洗乾淨,香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎,不太喜歡吃的就切大片一點,不過不要不放,不放就沒有風味了。
3.海帶:浸軟,切成小段,喜歡吃起來有口感的就切寬一點,喜歡細膩一點的就切細一點。
4.在處理材料的同時,煲開一鍋水,把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裏,中火煲2個小時左右,在煲的時候記得要加水,不然很容易糊,又或者會把糖水煲成糖漿。
5.當綠豆都煲爛了,就跟據自己的口味加冰糖,再煲15分鐘。
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