嬰兒幾個月可以吃螃蟹
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嬰兒幾個月可以吃螃蟹?一般主張3歲以下兒童不宜吃蟹,大齡兒童中有過敏性體質、慢性胃炎、潰瘍病、膽結石、肝功能不好以及身體不舒服者,如近期發燒、拉肚子的不宜吃蟹。
嬰兒幾個月可以吃螃蟹
3歲以下不宜食用。
一般主張3歲以下兒童不宜吃蟹,大齡兒童中有過敏性體質、慢性胃炎、潰瘍病、膽結石、肝功能不好以及身體不舒服者,如近期發燒、拉肚子的不宜吃蟹。
即使大孩子吃蟹,也不建議吃很多,嚐嚐味道即可。
螃蟹性寒,因此不建議和寒性的香瓜、茄子等同食,也不要與含有較多鞣酸的石榴、柿子同食。
寶寶能吃螃蟹嗎
寶寶能否吃螃蟹是因人而異。
從中醫的角度講,螃蟹是屬於寒性較大的食物,那麼本身體質較差,脾胃虛寒的寶寶最好不要去吃螃蟹,以免導致腸胃不適。
正在患有感冒、發熱、哮喘、腹瀉、慢性胃炎、膽囊炎及肝炎活動期的寶寶,也不能吃螃蟹,會使原有的病情加劇。
還有的寶寶是過敏體質,特別容易引發過敏反應,這類寶寶也要儘量去避免食用海鮮類如蝦、蟹等容易引起過敏的食物。
正確吃大閘蟹的方法
1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出或是被吸出,因此要留到最後來吃。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身,用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨;
7、把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最後的那隻鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整分開了。
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