防秋燥食譜 孩子水潤過個秋
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你是不是感覺孩子最近經常乾咳,會發燒,皮膚也乾乾的呢?其實這是秋燥在作怪。今天,趁此機會,小編來介紹幾款防止孩子秋燥的飲食,讓孩子水水潤潤過個秋~
孩子預防秋燥食譜一:雙米銀耳粥
材料:大米、小米、水發銀耳各20克。
做法:大米和小米淘洗乾淨;水發銀耳擇洗乾淨,撕成小朵。鍋內放水,加入大米和小米,大火煮沸後,放入銀耳,轉中火慢煮約15分鐘,至銀耳稀爛即可。
功效:大米是人體B族維生素的主要來源;小米保存了許多的維生素和無機鹽;銀耳富含粗纖維,還含有蛋白質、維生素和葡萄糖等。由這三種原料煮成的粥,營養十分豐富。雙米銀耳粥,可以有效預防秋燥!
孩子預防秋燥食譜二:川貝燉雪梨
材料:雪梨一個、川貝末6克。
做法:雪梨一個洗淨,橫斷切開,去核後放入川貝末6克,然後將兩半拼攏,用牙籤固定,放入碗中加冰糖20克,水適量,隔水燉煮30分鐘即可。
功效:川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果,有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養肺陰、清熱、化痰。
孩子預防秋燥食譜三:醬香馬蹄
食材:荸薺200克、洋葱半個、五花肉100克、色拉油適量、食鹽少許、生抽2毫升、白糖適量
做法:
1、馬蹄去皮,焯水備用。
2、五花肉切丁,洋葱切絲。
3、肉丁入油鍋煸出香味,倒入洋葱絲翻炒出香味,倒入馬蹄翻炒。
4、加入生抽、鹽和糖炒勻即可。
功效:
馬蹄有清熱解渴、化痰利濕、強身益氣的功效。馬蹄口感爽脆,味道清甜,個頭不大,果肉潔白,小朋友比較喜歡。有些家庭會生吃馬蹄,但是由於馬蹄生在在泥裏,容易沾染細菌和寄生蟲,所以不要給孩子吃生的馬蹄,而應該洗乾淨去皮,煮熟了再給寶寶吃。
孩子預防秋燥食譜四:蘿蔔黃豆蛋花湯
材料:白蘿蔔250克,黃豆100克,雞蛋1只。
做法:將黃豆浸泡30分鐘後用小火燜酥。放入蘿蔔煮至酥爛,再將雞蛋打勻後放入湯中,加鹽少許,煮數分鐘即可食用。
功效:蘿蔔可通氣潤腸養肺;黃豆含有較多纖維素,可通便;雞蛋營養豐富。適用於秋季易便祕的小兒。
孩子預防秋燥食譜五:枇杷百合銀耳湯
材料:枇杷150g、幹百合10g、水發銀耳50、冰糖50g。
做法:銀耳、枇杷洗淨,把銀耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分鐘,洗淨。把銀耳、百合放入鍋內,加入足量的水,放入冰糖。放在爐子上大火燒開,加蓋轉小火煮30分鐘。
功效:這款甜湯有利於潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃,適合寶寶秋季食用。
孩子預防秋燥食譜六:蓮子百合紅豆粥
材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
做法:紅豆用水洗淨,浸泡半小時。蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。大米洗淨,浸泡備用。砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。
功效:蓮子有助於安睡,百合也有寧心安神的作用,孩子秋季睡覺不踏實,這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。而紅豆則有很好的消暑功效,這碗營養豐富的蓮子百合粥秋天可別少了。蓮子百合紅豆粥富含營養,能增強人體機體免疫功能,還有補血的功效。
最後,我們來看看秋天寶寶的飲食要注意哪些點:
多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;
多吃秋季當令的蔬果——如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等,這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;
儘量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。
特別提醒:多喝白開水,飯桌上多一點湯水和蔬菜,少一點油膩和葷菜。
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