專家給出的兒童垃圾食品排名
本文已影響2.51W人
本文已影響2.51W人
所謂垃圾食品是指含人體所需營養成分,經過炸、烤、燒等加工工藝使營養成分部分或完全喪失,或在加工過程中添加、生成或長期過量食用在人體內產生有害物質瀦留的食品。如含苯並吡的油炸類食品、含亞硝酸鹽的熏製類食品以及易造成水鈉瀦留的醃漬類食品等等。
一説到“垃圾食品”人們會馬上想到漢堡包、方便麪,其實,從營養素角度來説,雞肉漢堡並不能被稱為垃圾食品,其蛋白質含量較高,還含有一定量的B族維生素。真正的垃圾食品一般包含這三層含義:營養質量較差;容易讓人不知不覺中發胖;不利於預防慢性病。按照這三個含義,我們來給垃圾食品排排名。
垃圾指數:★★★★★ 可樂等汽水———典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外,幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多,而過多的磷會妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。膳食中有了糧食之後,也不需要額外的糖分。
垃圾指數:★★★★ 麻花、饊子等煎炸小食品———蛋白質、維生素和礦物質含量都不足。煎炸的油經長時間加熱,脂肪酸發生有害化學變化,會引入多種有害成分;為改善口感,常常在其中添加明礬,是食品中鋁污染的來源。 糖果———成分主要是蔗糖,含糖量通常在85%以上,在糖類食品中,巧克力營養形象不錯,但真正對健康有益的,只是可可含量超過70%的黑巧克力。 薯片和鍋巴———薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯,基礎很好,可在煎炸過程中吸收了大量油脂,維生素損失嚴重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”類物質。同時,經過過度調味,含鹽量較高。
垃圾指數:★★★ 方便麪———維生素和礦物質含量低,膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精,醬包或油包中含有大量脂肪,而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量較低,也不用加入明礬,故而垃圾程度低於其他煎炸小食品。 膨化小食品———蛋白質含量低,維生素不足。表面有調味料,含鹽量較高,有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油,其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。月餅和其他甜點———屬於高糖分高脂肪低纖維的食物,能量很高,多吃容易增加體重。各種所謂的果料產品,其實主要來自於水果香精和色素,並不能代表水果的營養價值。
垃圾指數:★★ 漢堡包———含澱粉、蛋白質、脂肪和礦物質。有一定營養價值,主問題是脂肪多、纖維少,維生素C和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜,下一餐再吃些粗糧豆類,可成為正常飲食的一部分。 速凍湯圓、速凍肉粽等———主要原料屬於精製穀物,飽和脂肪含量較高,能量偏高,纖維不足,維生素和礦物質的含量因餡料而異。優點是不需要高温烹調,不產生毒物。 罐頭食品———罐頭食品被列入垃圾食品,實在有點冤枉。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C,但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿蔔素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒有損失,甚至因為高温高壓加熱,骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。
孕期飲食禁忌:無營養的垃圾食品
排骨裏面的骨頭算什麼垃圾 排骨骨頭算幹垃圾還是濕垃圾
超1/3兒童垃圾食品攝入過量 家長為逃責罰謊報
垃圾食品破壞孩子身心健康
為什麼垃圾食品受歡迎
幼兒園環保給垃圾找家教案
小孩別亂買垃圾食品 五點兒童飲食禁忌需謹記
兒童不能吃這些垃圾食物
告別垃圾食品,給寶寶自制夏天清涼小零食!
被認為是營養品的四類垃圾食品
垃圾食品會影響孩子的智商
想懷孕一定要遠離的垃圾食品
拒絕垃圾食品,提倡健康飲食
遠離垃圾食品手抄報內容
杜絕垃圾食品手抄報內容
濕的垃圾就是濕垃圾嗎 什麼垃圾屬於濕垃圾
【關於垃圾的兒歌】幼兒園不亂扔垃圾兒歌 不亂扔垃圾兒歌
吃垃圾食品 脾氣會變壞
為什麼吃垃圾食品容易上癮
防垃圾食品手抄報圖片
健康懷孕請遠離垃圾食品
白米飯竟被説成是垃圾食品
家庭過期藥品屬於什麼垃圾 過期藥品屬於什麼分類垃圾
如何讓寶寶遠離垃圾食品
孕齡女性最好少吃“垃圾食品”
孕婦垃圾食品的危害
不吃垃圾食品手抄報圖片
孕婦偷吃垃圾食品好嗎
哪些食品是垃圾食品會傷害到寶寶
小孩吃太多垃圾食品容易患上兒童糖尿病