米粉類不能代替乳類喂嬰兒
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母乳不足或牛奶不夠,可加用米粉作為補充來餵養嬰兒。但,有些父母只用米粉餵養嬰兒,這是不妥的。
米粉,顧名思義就是以大米為主要原料製成的食品。其中成分:79%為碳水化合物,5。6%為蛋白質,5。1%為脂肪及B族維生素等。嬰兒在生長階段,最需要的是蛋白質,米粉中含有的蛋白質不但質量不好,而且含量少,不能滿足嬰兒生長髮育的需要。
如只用米粉類食物代替乳類餵養,會出現蛋白質缺乏症。具體表現為:生長髮育遲緩,影響嬰兒神經系統、血液系統和肌肉成長,而且抵抗力低下,免疫球蛋白不足,容易生病。長期用米粉餵養的嬰兒,身高增長緩慢,但體重並不一定減少,反而又白又胖,皮膚被攝入過多的糖類轉化成的脂肪充實得緊繃繃的,醫學上稱為泥膏樣。但這些孩子外強中乾,常患有貧血、佝僂病,易感染支氣管炎、肺炎等疾病。
有些父母,在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。胰澱粉酶要在嬰兒4個月左右才達到成人水平,所以3個月之內的嬰兒不應加米粉類食品。3個月以後適當喂些米粉類食品,但不能只用米粉餵養,即使與牛奶混合餵養也應以牛奶為主,米粉為輔。
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