可以直接給寶寶補充DHA嗎?
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我們今天談的是關於孕前營養準備、母乳營養成分以及對藻類DHA的認識,資料來源於中國醫學協會兒童健康專業委員會主任委員、亞洲兒科營養聯盟主席丁宗一教授的研討會發言。
寶寶健康,就需要營養支持,而這一切都需要媽媽從孕前就開始準備。要寶寶健康,孕前就得抓營養
要想寶寶有健康身體,媽媽第一步就是要做好孕前營養準備。媽媽想懷孕,之前就得接受兒科醫生的指導。這個大家可能有點奇怪,説應該去婦產科。但問題是,你還沒有懷孕呢,因此就先不要去婦產科,而是先到兒科來掛一個號,掛號之後開始做孕前營養準備。因為在懷孕前三個月的時間裏你有什麼可以修改的毛病,三個月的時間就能幫你修改了,當然如果改不了也就改不了,畢竟科學實踐是有限的。懷孕後,則應該去婦產科的營養門診,因為婦科只是管病,產科則只是管生。
為什麼要參加孕前營養準備呢?因為現在都是獨生子女,對寶寶都非常重視,每個準備要寶寶的家庭都需要了解一些東西,包括孕前的知識。健康的基礎是營養,營養的準備從孕前開始。
母乳營養成分多
等到寶寶出生,媽媽進入了哺乳期,就更應該到兒科來,而且應該媽媽和寶寶一起來。在這裏,我們抓的一項東西就是母乳餵養。
哺乳動物裏的母乳餵養有一個問題,就是沒有辦法母乳餵養的要佔30%~50%,這產生的後果就是導致小生命死亡,所以像老虎之類的哺乳動物數量就很少。要是所有的老虎都可以母乳餵養的話,老虎的數量和我們人類一樣多了。
人類雖然有奶,但由於工作、壓力等社會因素的影響,不見得大家都有乳,這個時候就要進行他乳餵養。歷史上曾經出現過的他乳有牛奶、馬奶、驢奶等,不過大多數時候還是用的牛奶。原因是它比較普遍,世界各地都有。驢奶在17世紀的英國比較流行;用馬奶餵養,現在到我們國家一些偏遠的、貧窮的地區還可以看到。
隨着兒科的進步,兒科大夫要處理寶寶營養不良的問題,就經常要用到這些奶。而隨着食品工業技術的進步,現在慢慢發展成為奶粉,後來發展成配方粉。配方粉最初是由兒科大夫製作的,一直到現在,在國際上配方粉的成分也是兒科大夫參與研究的。配方粉的發展是兒科為了治療營養不良的寶寶,或是搶救低重兒、早產兒的一個醫療手段和醫療措施。所以配方粉的發展,一開始是作為一個醫療手段,讓那些沒有辦法母乳餵養的寶寶活下去。後來發展到配方粉,配方粉唯一的目的就是能夠達到像母乳那麼好。但是否可能?隨着技術發展來看是逐步可能的,這主要是從五個方面改造:第一是微量元素的改造, 第二是維生素的改造,第三是脂肪的改造,第四是蛋白質的改造,第五是生物活性的改造。
這五個方面的研究從19世紀末就開始了,1878年是德國帶頭開始做的配方粉。隨着大家對母乳的瞭解,母乳中的成分慢慢被大家知曉,人們都想盡量通過人類的技術把這些成分加進去,其中有一個里程碑的變化就是DHA。它是多璉不飽和脂肪酸的一個進步(多璉不飽和脂肪酸是脂肪改造當中最新的一個產品,是為了趨近於母乳而研製出來的),這個進步是母乳成分發現方面的一個重要部分。
科學和技術是沒有止境的,今天的前沿性研究發現,媽媽的乳暈中含有400多種極微量的東西,其具體含量還沒有研究清楚,但寶寶在吸吮的時候,這些微量元素對寶寶的智力發育很好,而如果把母乳擠出來再拿瓶子餵養,就沒有這些微量東西了。所以,還是提倡直接的母乳餵養。
有關DHA的問答
Q:DHA已經被發現,那現在的配方粉應該都有這種成分了吧?
A:是的,現在市面上絕大部分的配方粉裏都已經加入了DHA。
Q:想給寶寶直接補充DHA,有什麼講究嗎?
A:既然大家都知道母乳中的DHA對人體非常有益,那媽媽要做的就是給寶寶選用藻類DHA。因為大家知道,DHA可以從深海魚油裏面取出,也可以從藻類當中提取,只是深海魚油中含有EPA比較多,EPA小寶寶不能吃。而且魚油中如果EPA含量比較多的話,DHA和EPA的比例會產生變化,對小寶寶不利。學術界方面比較一致地認為,藻類DHA嬰幼兒階段吃比較合適。
現在市場上有兩種提取DHA的方法,一種是從魚油當中提取的,一種是從藻類當中提取的,兩種區別在哪裏?魚油提取的來源是魚類脂肪,可能會因為魚生長過程中食物的問題而造成產品的問題;海藻類提取的話,因為是直接從海洋當中提取,沒有食物鏈系,不含任何色素,沒有污染,是比較安全的。
藻類DHA含量高,EPA含量極低,如果從藻類中提取DHA,DHA和EPA的比例為20:1,如果是從魚油提取,則是4~5:1。藻類提取是純天然、植物性的,抗氧化能力強;如果是由深海魚油提取的DHA,它的性質比較活躍,很容易氧化變腥。EPA有降血脂、稀釋血液的作用,所以深海魚油提取的DHA是有利於老年人、成年人。藻類提取的DHA最有利於嬰幼兒的吸收,並可以有效促進寶寶視網膜的發育。
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