【新生兒秋季可以吃雞蛋嗎】新生兒秋季能吃雞蛋嗎
本文已影響4.24K人
本文已影響4.24K人
新生兒秋季不可以吃雞蛋,新生兒無論什麼時候都不可以吃雞蛋。
兒科醫生建議,寶寶6個月開始添加輔食,但是添加輔食不應該包括蛋黃,當然蛋清更不能吃,蛋黃建議在7-9個月的時候開始添加,每天自1/4逐漸增加至1個。
雞蛋的營養價值蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
脂肪:雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
其他微營養素:雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應注意與富含維生素C的食品配合食用。
寶寶要怎樣吃雞蛋呢1、僅雞蛋羹不宜作為寶寶輔食
僅雞蛋羹作為一次寶寶的輔食,並不科學。雞蛋中富含蛋白質,本身應作為孩子生長髮育的基礎。但雞蛋幾乎不含碳水化合物,而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。一次飲食中僅是雞蛋,人體會將部分蛋白質轉換成能量,既浪費了蛋白質該發揮的促進生長的作用,又增加了體內代謝負擔。
建議:可以給寶寶餵雞蛋羹時添加一些碳水化合物的食物。如雞蛋與米粉、粥等同服,會增加蛋白質的利用率。
2、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋
很多家長以為,雞蛋營養豐富,孩子吃得越多越好。其實不然。因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由於雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合後,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。
嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃,開始時也只能將1/4個蛋黃研碎,放在奶糕中食用,以後逐漸加至0.5-1個。如果食入太多,孩子的胃腸負擔不了,會導致消化吸引功能障礙,引起消化不良和營養不良。
建議:1-2歲的孩子,每天需要蛋白質40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。
3、不宜將蛋黃作為第一次輔食
過去蛋黃多作為首選的輔食推薦,但蛋黃中鐵很難吸收,吸收率僅3%,遠低於瘦肉和動物肝臟(鐵吸收率20%),而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一。
建議:寶寶6個月開始添加輔食不應包括蛋黃,蛋黃應在7-9個月開始添加,每日自1/4個逐漸增加至1個。
4、一歲前不宜給寶寶吃雞蛋清
需要注意的是,寶寶在一歲前不宜吃蛋清,這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
注意:建議一歲以後再在輔食中添加雞蛋清。
6、不宜吃煎炸雞蛋
在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高温的油會使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,失去營養價值。食用後在口腔和胃內還不易和消化液接觸,使消化受到影響。
7、發熱寶寶不宜吃雞蛋
寶寶進食雞蛋後會產生一定的額外熱量,使機體內熱量增加,不利於寶寶康復。
寶寶不能這樣吃雞蛋1、不能吃未煮熟的雞蛋
專家説,即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘,而煮蛋則需7分鐘,否則容易導致細菌性中毒。
2、忌吃煮老的雞蛋
雞蛋煮得時間過長,蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層,很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌,影響食慾,也不易吸收。
3、雞蛋不宜與糖同煮
雞蛋與糖同煮會因高温作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質,破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分,而且這種物質有凝血作用,進入人體後會造成危害。如需在煮雞蛋中加糖,應該等稍涼後放入攪拌,味道不減。
4、炒雞蛋不需要放味精
雞蛋中含有氯化鈉和大量的穀氨酸,這兩種成分加熱後生成穀氨酸鈉,有純正的鮮味。味精的主要成分也是穀氨酸鈉,炒雞蛋時如果放入味精,會影響雞蛋本身合成穀氨酸鈉,破壞雞蛋的鮮味。
5、煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水裏,利用蛋殼和蛋白的熱膨脹係數不同,使蛋殼容易剝落,但這種做法不衞生。
因為新鮮雞蛋外表有一層保護膜,使蛋內水分不易揮發,並防止微生物侵入,雞蛋煮熟後殼上膜被破壞,蛋內氣腔的一些氣體逸出,此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內温度驟降並呈負壓,冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內,貯藏時容易腐敗變質。
【秋季蕁麻疹能吃雞蛋嗎】蕁麻疹能不能吃雞蛋 秋季蕁麻疹可以吃雞蛋嗎
【新生兒秋季可以吃什麼】新生兒秋季能吃什麼
【小兒秋季咳嗽流鼻涕能吃雞蛋嗎】秋季寶寶咳嗽流鼻涕可以吃雞蛋嗎 秋天幼兒流鼻涕咳嗽吃雞蛋可以嗎
【醋泡雞蛋孕婦可以吃嗎】孕婦能吃醋泡雞蛋嗎 吃醋泡雞蛋對胎兒有影響嗎
【小孩咳嗽能吃雞蛋嗎】兒童咳嗽可以吃雞蛋嗎 寶寶咳嗽可以吃雞蛋嗎
【秋季蕁麻疹能吃雞蛋嗎】蕁麻疹能不能吃雞蛋
【小兒秋季咳嗽流鼻涕能吃雞蛋嗎】秋季寶寶咳嗽流鼻涕可以吃雞蛋嗎
【新生兒秋天可以看到什麼東西】新生兒秋季能看到什麼東西 新生兒秋季視力如何
【小兒秋季手足口病能吃雞蛋嗎】秋季寶寶得手足口病能吃雞蛋嗎
【新生兒秋季要不要喝水】新生兒秋季可以喝水嗎 新生兒秋天需要喝水嗎
【想生男孩能吃雞蛋嗎】想生男孩可以吃雞蛋嗎
【坐月子能吃雞蛋糕嗎】月子裏可以吃雞蛋糕嗎 產婦能吃雞蛋糕嗎
【秋季新生兒穿什麼衣服】新生兒秋季穿衣指導 秋季新生兒如何穿衣服
【寶寶嗓子有痰能吃雞蛋嗎】小兒喉嚨有痰可以吃雞蛋嗎
【寶寶積食能吃雞蛋嗎】寶寶積食可以吃雞蛋嗎 小兒積食可以吃雞蛋嗎
【小孩拉肚子能吃雞蛋嗎】兒童拉肚子能吃雞蛋嗎 寶寶腹瀉能吃雞蛋麼
【新生兒秋季哭鬧怎麼辦】新生兒秋季哭鬧怎麼處理 新生兒秋季哭鬧如何緩解
【幼兒急疹可以吃雞蛋嗎】得幼兒急疹能吃雞蛋嗎 寶寶幼兒急疹能吃雞蛋嗎
【小兒哮喘可以吃雞蛋嗎】小兒哮喘能吃雞蛋嗎 寶寶哮喘能不能吃雞蛋
【寶寶腹瀉能吃雞蛋嗎】小兒腹瀉可以吃雞蛋嗎
【幼兒急疹可以吃雞蛋嗎】得幼兒急疹能吃雞蛋嗎
新生兒黃疸母親吃什麼食物 新生兒黃疸母親吃雞蛋可以嗎
【小兒哮喘可以吃雞蛋嗎】小兒哮喘能吃雞蛋嗎
秋季腹瀉能吃雞蛋嗎
【小兒麻疹能吃雞蛋嗎】寶寶出麻疹可以吃雞蛋嗎
【得了黴菌可以吃雞蛋嗎】有黴菌可以吃雞蛋嗎 黴菌能吃雞蛋嗎
【醋泡雞蛋經期可以吃嗎】醋泡雞蛋月經期能吃嗎 醋泡雞蛋來大姨媽可以吃嗎
【新生兒秋季能不能理髮】新生兒秋季能不能剃頭
【坐月子能吃煎雞蛋嗎】月子裏可以吃煎雞蛋嗎 產婦可以吃煎雞蛋嗎
小兒急疹可以吃雞蛋嗎 幼兒急疹可以吃雞蛋嗎 嬰兒急疹能吃雞蛋嗎