法式檸檬派 酸酸甜甜就是我
本文已影響1.74W人
本文已影響1.74W人
“沒有人會拒絕酸酸甜甜的法式檸檬派。而在有些地區,比如英國,檸檬派有着悠久的歷史,是貴族大公們偏愛的奢侈甜點。如今檸檬是隨處可見的食材,一個上好的檸檬派從烤底座到製作餡料,好似一場有趣的實驗,檸檬的香氣在烤箱中就可以呈獻,最終的口感順滑極了!
難度: 中度
時間: 40 分鐘 烹飪時間, 70 分鐘 烘焙
營養: 卡路里 大約 293 / 蛋白質 6克 / 碳水化合物 34克 / 脂肪 15克
用具:保鮮膜, 檸檬榨汁器, 烤箱, 檸檬擦, 派盤(可脱底派盤,如有), 烘焙紙, 食品加工機, 立式攪拌機或手持攪拌機, 擀麪杖, 派珠或豆子。
美酒搭配:蘇特恩白葡萄酒。一款非常優雅的餐後酒,口感醇厚甘甜,突出了甜點中柑橘的清香氣息。
觀看視頻食材(12份數)175 克 通用麪粉 100 克 黃油(冷) 25 克 糖粉 6 個 雞蛋 1 湯匙 水(冷) 225 克 糖 60 克 馬斯卡普尼奶酪 60 毫升 稀奶油 4 個 檸檬(皮碎與汁) 潤滑用黃油 裝飾用糖粉
製作步驟第一步
向食品加工機中加入麪粉、黃油與糖粉,攪拌均勻。分離蛋清與蛋黃,將蛋黃與冷水加
第二步
用黃油塗抹派盤。將麪糰擀至薄餅狀,鋪入派盤。如有需要,可去掉派盤邊緣多餘的麪皮。再次放入冰箱冷藏約30分鐘。
第三步
預熱烤箱至200攝氏度。將烘焙紙鋪在派皮上,用派珠或豆子壓在上面,烘烤20-25分鐘。從烤箱中取出後,去掉派珠,靜置冷卻。將烤箱調至180攝氏度。
第四步
將剩餘的雞蛋與糖放入立式攪拌機中,攪拌均勻。加入馬斯卡普尼奶酪與稀奶油混合物,並加入檸檬皮碎與部分檸檬汁。
第五步
將攪拌好的奶酪混合物注入派盤,放入預熱至180攝氏度的烤箱中烘烤30-35分鐘,至液體凝固。從烤箱中取出後靜置冷卻。
第六步
飾以糖粉即可享用。
【檸檬派的做法】怎麼做檸檬派
山楂怎麼做給寶寶吃 酸酸甜甜促消化
孕期胃口差?送你3道酸酸甜甜的番茄食譜!
輔食 :蘋果紅薯粥,酸酸甜甜促消化!
孕期胃口差?喏!給你40道酸酸甜甜的番茄食譜!不謝!
【酸奶可以做什麼甜品】酸奶能做什麼甜品 簡單的酸奶甜品做法
酸酸甜甜的橘子小班教案
託班酸酸甜甜的橘子教案
【酸甜黃瓜的做法】怎麼做酸甜黃瓜
酸酸甜甜的花菜,連寶爸都搶着吃!
驚豔四座的菠蘿雞翅,酸酸甜甜,開胃營養愛不完!24M+
酸甜酥香的6歲寶寶食譜:酸甜魚塊
這3種酸酸甜甜的水果,最適合夏天孕媽來開胃!
適合小朋友吃的魚 酸酸甜甜的茄汁帶魚(圖)
肉桂香蕉派的做法,簡單酸甜可口!
檸檬酸
茄盒,酸酸甜甜的味道!
酸酸甜甜的水果味
酸酸甜甜太好吃了,寶寶主動開嘴求喂!
酸酸甜甜的棗好吃 吃酸棗有什麼好處