鵝肉可以和人蔘一起燉嗎

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鵝肉可以和人蔘一起燉嗎?

可以。不會相剋。

從食物屬性上看，這兩種食物是不相沖突的，都是很滋補的食物，是可以一起燉着吃的。

另外，食物相剋並沒有科學的依據可説，一般都是可以一起吃的。

鵝肉和人蔘一起燉的做法

材料：

鵝肉1000克，人蔘15克，枸杞子5克，鹽、料酒、味精、葱段、薑片、胡椒粉各適量

1、鵝肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下，洗淨血水備用;枸杞子用温水泡洗乾淨。

2、鍋內放水，放入鵝肉煮沸，撇去浮沫，加入人蔘、枸杞子、葱段、薑片燉煮1小時。

3、加鹽、料酒、胡椒粉，再煮15分鐘，出鍋前加入味精即可。

適用人羣：體虛衰弱者。

用法宜忌：佐餐服食。

人蔘主要功效和作用

1、人蔘味甘、微苦,性微温,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多於降;具有補氣固脱,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。

2、人蔘主治大病、久病、失血、脱液所致元氣欲脱,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。

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