生檳榔為什麼要加葉子
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吃生檳榔配的葉子實際上是一種藤類植物的葉,在海南俗稱為“荖葉”,荖葉可以提升生檳榔的口感,而且荖葉中的成分可以抑制口腔癌、胃癌、乳癌產生、抗氧化、殺菌、避孕等功效,搭配檳榔不僅可以起到提神效果,又能兼顧健康。
生檳榔正確吃法
1、先把檳榔切成三到四塊,形狀有點像一瓣桔子那樣,然後再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因為外皮不容易嚼爛,而果蒂有一種苦味);
2、葉上面塗上一些石灰,將其包捲成一個三角形的;
3、最後才把塗上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴裏面咀嚼。
台灣地區檳榔吃法
1、紅灰檳榔:檳榔子(菁仔)剖開後,中間塗上適量的紅灰,再夾上荖花。
2、白灰檳榔:檳榔子(菁仔)剖開後,中間塗上適量的白灰,再夾上荖花。
3、包葉檳榔:檳榔子(菁仔)直接以荖葉包起來,通常會在荖葉上塗一些白灰。
4、剖邊檳榔:將大顆的檳榔子(菁仔)對邊切開,再塗上白灰,及包上荖葉。
5、雙子星檳榔:將兩顆較小的檳榔子(菁仔)用荖葉包在一起,再包上荖葉。
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