肉臊面的做法 最温暖莫過於一碗有温度的面
本文已影響9.88K人
本文已影響9.88K人
我常為家人做麪條,有時早餐吃麪條,有時晚餐當一頓飯,夏天最常做的就是清爽的葱油面。到了這個季節,我就做類似四川擔擔麪的肉臊面。四川擔擔麪有油辣椒有花椒末,一碗麪條紅紅的,我和我的家人受不了很辣很辣的,我就只做合他們口味的肉臊面,炒了又香又脆的肉臊,肉臊一定要炒得乾乾的,脆脆的,用熬煮的高湯做麪條湯底,下面條時順便焯幾條青菜,一碗有滋有味的肉臊面就做好了。每次做這樣的【肉臊面】,家人都誇讚,甚至過了一段時間,家人還提醒要吃【肉臊面】。
脆脆的肉臊可以多做一些,高湯用豬骨頭和雞骨一起熬,熬煮好放涼以後放冰箱分袋冷凍,熬煮好的高湯一週內用完。
【材料】
麪條 250克, 豬肉
300克, 芽菜 30克, 姜
10克, 胡椒粉 2克
砂糖 5克, 生抽
20毫升,青菜 適量, 葱
2根, 香菜 1根
【做法】
1 準備材料:豬肉、芽菜、鮮麪條等
2 豬肉切去豬皮,將豬肉用料理機攪拌成肉糜
3 炒鍋燒熱油,爆香薑末
4 放入肉糜,把肉糜炒散,肉糜炒出油,肉糜變小
5 放入芽菜,翻炒均勻
6 加入醬油、胡椒粉和砂糖,把若夢炒至顏色變深,肉炒得脆脆的
7 炒鍋燒開水,放麪條,煮沸放冷水,把麪條煮6成熟,把麪條倒出用冷水衝一下
8 煮鍋放入高湯煮沸放麪條和青菜,煮熟撈起
9 將麪條、青菜和高湯一起盛在碗裏,舀一大勺肉臊,撒葱粒和香菜
【提示】
喜歡辣味的,可以自己放油辣椒、花椒末等等
【好聽温暖的小名】有哪些温暖的小名
三個月嬰兒發燒怎麼辦 發燒温度不一樣降温方法也有區別
【紅燒牛肉麪最正宗的做法】紅燒牛肉麪的做法最正宗的做法 正宗紅燒牛肉麪的做法
天氣那麼熱,給寶寶做碗涼麪吧!(附祕製涼麪醬做法)
【油麪筋塞肉怎麼做好吃】油麪筋塞肉的做法
【一牀温暖的雪花被子的故事】胎一牀温暖的雪花被子的故事 關於爸爸必讀一牀温暖的雪花被子的故事
一碗雜糧粥幫你温暖過冬天
一碗好喝的核桃紅棗燕麥豆奶,帶來冬日的温暖和健康
渭南協和醫院評價怎麼樣 温馨的服務態度患者感受家的温暖
【羊肉湯麪條怎麼做好吃】羊肉麪條的做法竅門
超模坎蒂絲攜娃拍大片 温馨有愛畫面超暖
温母乳的水最佳温度是多少和時間
【温暖的浴缸的故事】 有關温暖的浴缸的故事 關於温暖的浴缸的故事
【紅燒牛肉麪最正宗的做法】紅燒牛肉麪的做法最正宗的做法
最温馨的父親節賀卡祝福《温暖的手》
烤麪包的温度
温熱性食物幫寶寶温暖過冬
鐵鍋蛤蜊雞的做法 一鍋暖暖的蛤蜊燉雞温暖你的胃!
温母乳不能超過多少度 用60度的水温熱母乳可以嗎
媽媽決定着家的温度,你家温暖嗎?