日本料理——照燒海苔豆腐
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日本料理想必大家一定有所瞭解,日本的壽司廣受國內人士的喜愛,不僅如此日本的清酒、味增湯也是讓人垂涎三尺。日本的照燒海苔豆腐你知道嗎?日式照燒海苔豆腐怎麼做?日式照燒海苔豆腐的營養功效是什麼?今天小編將為大家詳細介紹如何做日式照燒海苔豆腐。
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食譜原料:
北豆腐1塊,海苔1張,幹澱粉1大匙,生抽3大匙,白糖1大匙,薑末1小匙。
工藝做法:煎
配菜專區:家常菜
菜譜屬地:日本料理
製作方法:
1、一塊北豆腐切成16--20片左右的厚長方片,海苔剪成豆腐片長度1/3寬的條。
2、利用豆腐本身的濕度用海苔條裹住豆腐,多餘的剪掉,裹好的海苔豆腐沾少許幹澱粉。
3、鍋燒熱下油,放入海苔豆腐小火煎至表面微微發黃,倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、薑末1小匙混合成的照燒汁小火收汁入味即可。
健康提示:
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。這道食譜的豆腐口味濃郁很適合下飯。
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