冰糖葫蘆可以和冬棗一起吃嗎
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現在的冰糖葫蘆有很多種水果,不一定侷限於山楂,冬棗也是我們常吃的水果,那它們可以一起吃嗎?
冰糖葫蘆可以和冬棗一起吃嗎?
可以,不衝突。
冰糖葫蘆食用幾乎沒有禁忌,在飲食搭配上都是可以的,冬棗也是水果,可以一起吃。
注意不要吃太多,冰糖葫蘆吃太多的話容易引起腸胃不適,冬棗也容易造成胃脹。
冬棗冰糖葫蘆的做法
1、冬棗清洗乾淨。
2、冬棗從中間切開,去籽,
3、準備竹籤,將冬棗串聯起來。
4、鍋中放水和冰糖,大火燒開。
5、小火慢熬糖水,至顏色變黃,稍稍粘稠可拉細絲。
6、將冬棗串均勻沾上糖水,擺在盤中,待冷卻之後,即可。
注意:
1、熬糖是關鍵,移動要用冰糖,待糖水變為黃色,基本就可以了,時間久了糖會糊,影響口感;
2、竹籤儘量選擇長一些的,太短不太好抓;
3、冷卻之後的糖應該是脆脆的,不粘牙。
冬棗的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的祕訣,從古時候開始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥,而且冬棗裏面有的澀味成分就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。
2、調節免疫
冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用,因為冬棗含有豐富的環磷酸腺苷等物質,而這種物質是一種重要的生理活性物質參與人體內多種生理活動。
3、健脾養胃
冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,並能促進肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
5、防治骨質疏鬆、貧血
冬棗具有防治骨質疏鬆、貧血的作用,因為冬棗含有豐富的鈣和鐵,而這些物質可以防治骨質疏鬆和貧血,特別適合老年人食用,還有女性朋友食用。
6、防治心血管病
經常食用冬棗具有防治心血管病的作用,因為冬棗含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,最重要的是他還含有蘆丁,而這種物質是可以防治心血管病的。
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