秋天吃螃蟹補鈣營養高
本文已影響3.75K人
本文已影響3.75K人
你喜歡吃螃蟹嗎?這個季節正是吃螃蟹的好時節,很多人也非常喜歡這款美味,吃螃蟹能夠補鈣的哦,你知道螃蟹有哪些做飯嗎?
你喜歡吃螃蟹嗎?這個季節正是吃螃蟹的好時節,很多人也非常喜歡這款美味,吃螃蟹能夠補鈣的哦,你知道螃蟹有哪些做飯嗎?
閨蜜是海鮮控,尤其是對小龍蝦、大閘蟹這些,她一向沒有抵抗力……但從得知懷孕後,這些食物統統與她絕緣了!因為——
婆婆説:
吃了螃蟹孩子生出來嘴巴會吐泡泡,走路橫着。
老公説:
螃蟹性涼,吃了容易流產,為了寶寶好還是不吃為好。
最後,還翻出某某孕婦吃螃蟹導致流產的新聞,嚇得本想據理力爭的她也只好忍忍忍了……
就上面兩種説法而言,其實都是沒有道理的。
首先,第一種説法,引用段濤醫生的經典回答就是——
“有人説孕期吃大閘蟹孩子生出來會老是嘴裏吐泡泡,會喜歡橫着走路,我還是忍不住吃了,該咋辦?”
如果真的會這樣,那你孕期吃豬肉孩子生出來就像豬,吃蘑菇孩子生出來就長得像蘑菇,吃榴蓮孩子生出來就像榴蓮啦?拜託,那些謠言製造和傳播者們以後“多吃點豬腦子補補腦子吧”,別老是用腳後跟思考得出這些奇葩的結論了。
其次,第二種説法,關於孕期吃螃蟹會流產的傳言,也是不靠譜的。
這個問題,咱們不妨換個思路來想,要是有孕婦吃了螃蟹就一定會滑胎/流產,那需要流產的人都不用去醫院了,在家吃幾隻螃蟹不就好了?!
然後又有人説了,那網上説螃蟹性寒,食用過多會引起腹瀉,這總是真的吧?
其實,真正的原因不在於是不是性寒,關鍵是因為蟹肉是高蛋白質食品,極易滋生細菌。與不懷孕時相比,孕媽媽對不潔食物更敏感,所以如果正好吃了沒有完全蒸熟或者蒸熟後在常温下放至過久的螃蟹,就很容易因滋生有害細菌和有毒物質,而引起腹瀉。
此外,蟹肉尤其是蟹黃含高膽固醇,過食會給消化系統帶來較大負擔,引起飽脹感甚至嘔吐腹瀉。
所以,與其説有些孕媽媽是因為吃蟹導致流產,實際上,因為食用了不乾淨的螃蟹引起嚴重腹瀉,而導致流產的可能性更大。
綜上所述就是,孕期是可以吃螃蟹的,只是要注意——
1、購買的螃蟹一定要新鮮,不要食用死蟹;
2、烹飪時煮熟煮透,最好不要冷凍、晾涼後吃;
3、本身體重超標或者腸胃功能差的準媽媽注意不要過食,美國孕婦協會(APA)建議,孕婦每週超過6盎司(約170克);
4、平時喜歡吃大閘蟹的準媽媽不必因為懷孕而刻意不吃,而平時很少吃或者不吃的準媽媽也不要為了補充營養突然食用,防止腸胃不適應或過敏。
秋風起,螃蟹肥,嘮叨了這麼多,孕媽媽們記住了嗎?趕緊買點大閘蟹犒勞犒勞用功學習的自己吧!
推薦食譜:
1姜葱炒蟹
蟹要吃的健康,“活”很重要,買蟹挑腿腳靈活的。螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。除了我們常做的清蒸、清煮之外,炒蟹也是不錯的選擇。各位大廚們,可以嘗試一下哦!
準備食材:螃蟹3只、姜10片、大蒜5瓣、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、澱粉少許、洋葱半個、香菜1根、油1湯匙、食鹽1茶匙、料酒1茶匙
步驟1:將螃蟹洗乾淨,斬成塊,放入鹽和料酒醃製約15分鐘。
步驟2:將洋葱洗乾淨,切成洋葱圈。
步驟3:大蒜去皮切成蒜片,姜切成薑絲,香菜洗乾淨切成末備用。
步驟4:將醃製好的螃蟹拿出,在蟹的切口處沾上幹澱粉。
步驟5:熱油鍋,放入螃蟹,將螃蟹炒至變色。
步驟6:然後加入蒜片和薑絲一起拌炒。用一個小碗,將生抽和耗油混合成醬汁,倒入鍋中。
步驟7:換成小火,加蓋讓其燜3分鐘,讓螃蟹充分吸收醬汁。打開蓋子,換成大火,放入洋葱圈炒香。
步驟8:出鍋前撒上香菜末即可。
2蟹鉗菇香蛋羹
無論螃蟹多麼美味,也不能一頓三四個大閘蟹,把它僅僅當成一道菜,配合其他食物一起享用,才是最明智的,比如一道蟹鉗蛋羹。
準備食材:螃蟹鉗3個、香菇6朵、雞蛋3個、葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙、香油少許、清水適量
步驟1:將雞蛋打散,加入等量的水,調入少許鹽和香油後,攪打均勻。
步驟2:將香菇泡發開,然後去掉香菇蒂,香菇切成薄片。
步驟3:葱洗乾淨,切成葱花備用。
步驟4:將香菇片放入蛋液中。
步驟5:將蟹鉗洗乾淨,用適量的料酒醃製之後煮熟,敲碎蟹殼。
步驟6:將蟹鉗擺入蛋液中,撒上葱花。
步驟7:放入蒸鍋中,隔水蒸熟即可取出。
3蟹肉玉米羹
這道蟹肉玉米羹鮮甜可口、味美開胃,不過螃蟹肉屬於高蛋白質食物,食用還是要適量。如果食用螃蟹有過敏情況,應該停止食用。
準備食材:螃蟹肉1小碗、玉米50克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、澱粉2茶匙、葱2根、水4碗
步驟1:將螃蟹肉盛入小碗中,備用。
步驟2:將玉米洗乾淨之後,剝下玉米粒。
步驟3:葱洗乾淨,切成葱花,雞蛋打散成蛋液。
步驟4:玉米先放入沸水中焯燙至斷生,然後撈出。
步驟5:小鍋中倒入4碗清水,煮開之後,放入蟹肉和玉米粒,等到再次煮開的時候,倒入蛋液,快速散開。
步驟6:放入鹽和葱花拌勻。
剖腹產後多久可以吃螃蟹 螃蟹晚點吃對身體好
【母乳餵養可以吃螃蟹嗎】母乳餵養能吃螃蟹嗎
【餵奶可以吃螃蟹嗎】餵奶能吃螃蟹嗎 哺乳期能不能吃螃蟹
秋分可以吃螃蟹嗎 秋分吃螃蟹好嗎
【吃螃蟹的禁忌】吃螃蟹的注意事項 吃螃蟹要注意什麼
【母乳餵養可以吃螃蟹嗎】母乳餵養能吃螃蟹嗎 母乳可以吃螃蟹嗎 母乳媽媽可以吃螃蟹嗎
【多大的寶寶能吃螃蟹】21個月寶寶能吃螃蟹嗎 幾歲寶寶能吃螃蟹
【月經期間能吃螃蟹嗎】來大姨媽可以吃螃蟹嘛 生理期可以吃螃蟹嗎
【高血壓能吃螃蟹嗎】高血壓吃螃蟹可以嗎
【為什麼中秋節吃螃蟹】中秋節為什麼要吃螃蟹
【吃螃蟹的方法】正確吃螃蟹的方法 螃蟹怎麼吃
怎麼吃螃蟹才健康?吃螃蟹的利弊和注意事項
描寫中秋吃螃蟹的詩句 中秋吃螃蟹的詩句大全
【產後能吃螃蟹嗎】產後可以吃螃蟹嗎 生完孩子能吃螃蟹嗎
兒童秋季補鈣增營養
【經期吃了螃蟹怎麼補救】來月經了螃蟹怎麼辦
【吃螃蟹寒氣重怎麼辦】吃螃蟹寒怎麼辦 吃螃蟹寒要吃什麼食物
螃蟹和大閘蟹的區別 大閘蟹和螃蟹哪個鈣高
怎麼吃螃蟹好?吃螃蟹的六大疑問解答
【月經期間能吃螃蟹嗎】來大姨媽可以吃螃蟹嘛
給女寶寶取名字妙招
火鳥和公主的故事
【寶寶牡蠣粥的做法】牡蠣粥怎麼做給寶寶吃
你會培養孩子的競爭意識嗎
【小白兔和老虎的故事】老虎和小白兔的故事
零卡飲料真的無熱量又減肥嗎
小孩子出生聽力沒有過怎麼辦 寶寶聽力篩查沒有通過怎
【2017全國五一勞動獎章名單】全國五一勞動獎章事蹟材
孩子好動怎麼辦?別慌,這種方式幫您緩解孩子的“好動症
【貓為什麼愛吃魚和老鼠的故事】貓為什麼愛吃老鼠和魚
女性必看,任何時候,任何人都不喜歡住“冷宮”!
【寶寶吹空調流鼻涕怎麼辦】小兒吹空調流鼻涕怎麼辦
五年級2022年語文教師工作計劃書
【同房滿足有什麼好處】同房滿足的好處
小編碎碎念第十三期:寶寶每天看電視不宜超20分鐘