糖尿病患要少糖少鹽,要特別提防這4種隱藏版高糖鹽調味料
本文已影響4.74K人
本文已影響4.74K人
糖尿病患必須隨時控制自己的血糖,所以攝入糖量要特別控制,除了在主食或是食材的選擇上控糖控鹽之外,其實還有一些在烹煮食物時所會使用的調味料,也是高糖高鹽的隱藏版輔助品。
番茄醬
如果是運用新鮮番茄攪碎來做為烹煮食物的調味料,富含維生素C,在糖分上的量是沒有問題的,但大多數的會用番茄醬來代替新蘇番茄,但市售的蕃茄醬,大多有使用添加物調味,尤其擺放了大量的糖,熱量相當驚人,例如一茶匙的蕃茄醬,就內含一茶匙的砂糖,每100克的蕃茄醬都會有超過20克的糖,熱量就有81大卡,所以在不知不覺中,就容易讓糖尿病患吃下過量的糖分。
蠔油
根據消基會所曾經進行的一項調查顯示,市售蠔油中的鈉及糖含量普遍偏高。調查中最高的一款樣本每100克含5,100毫克鈉,以該樣本每1平茶匙含306毫克鈉計算,即是食用2茶匙該款蠔油,就接近每餐的上限。至於蠔油的糖含量差異頗大,有些產品含糖量不高,但調查樣本中含量最高的則每100克含26.2克糖,以重量計算,即有4分1的成分都是糖。用蠔油佐味,顯然是糖尿病患得小心提防的地雷調味品。
沙茶醬
吃火鍋的朋友恐怕絕對少不了沙茶醬這種調味沾醬,很多快炒店也喜拿沙茶醬來拌炒牛、羊肉,可謂風味絕佳,讓人食指大動,但沙茶醬也是種熱極高,含鈉量極高的危險調味醬料,因為製作過程中通常會加入大量的油跟鹽,熱量及鈉含量非常高,一湯匙的熱量就有108卡大卡,鈉含量也不容小覷。
烏醋
很多人認為,多吃醋有益身體健康,甚至還有專門吃烏醋拌麪,卻不知其實烏醋的鈉含量也很高,1湯匙烏醋的鈉含量高達280毫克,是沙茶醬的2倍,也比醬油和辣椒醬高。吃下過量的烏醋,恐怕會讓腎臟的負擔增大。
糖尿病患者吃鹽會升血糖嗎
糖尿病能喝咖啡嗎 研究表明咖啡有助於減少2型糖尿病發生率
【糖耐量異常和糖尿病有什麼區別】糖耐量異常和糖尿病的區別
【世界糖尿病日手抄報】預防糖尿病手抄報大全 糖尿病手抄報圖片
【妊娠期糖尿病診斷標準】妊娠期糖尿病的血糖值 妊娠期糖尿病如何確診
乾貨!孕期高血糖/妊娠糖尿病不要慌!孕媽經歷分享
豆漿可以預防糖尿病與高血壓,但這3種人卻不能喝
如何預防糖尿病 吃綠葉蔬菜可降低糖尿病風險
妊娠期的糖尿病患者,這些飲食規則要謹記!
糖尿病患者過性生活牀頭備點含糖食物
糖尿病患者食譜推薦:葱香豆渣無糖餅
孕期血糖高一定是糖尿病嗎
【妊娠期糖尿病檢查多少錢】妊娠糖尿病篩查多少錢
2012年世界糖尿病日主題:糖尿病教育與預防
血糖高是糖尿病嗎?
6款隱形版高糖量的地雷食物 糖友們需警惕
糖尿病怎麼控糖 五步輕鬆減糖
【患妊娠期糖尿病的原因】妊娠期糖尿病是怎麼引起的 妊娠期糖尿病病因
糖尿病蔬果汁食譜 五種調節血糖的天然果汁
糖尿病和高血糖鑑別要點