媽咪巧手廚房:火腿土豆泥
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專家認為,每週吃5~6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果,是胃病和心臟病患者的優質保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
菜品:火腿土豆泥
工藝:煮
口味:鹹鮮味
類別:嬰兒食譜 老人食譜 健脾開胃調理
主料:土豆 100克 火腿 10克 輔料:黃油 2克
製作工藝
1. 將土豆去皮洗淨,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,用湯匙搗成泥狀。
2. 將火腿去皮,去肥肉,切碎。
3. 把土豆泥盛入小盤內,加入火腿末和黃油,攪拌均勻後用小勺餵食。
工藝提示
土豆要煮熟煮透,去皮後再製成泥;火腿要切成極細的末,再給嬰兒餵食。
菜品口感此菜色美,味好。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相關人羣
適於7~9個月嬰兒食用。
健康提示
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀及維生素A、B、C等多種營養素。
食譜營養
土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每週吃5~6個土豆可使中風機率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便祕、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果,是胃病和心臟病患者的優質保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
火腿:火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養成分易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
黃油:黃油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質。孕婦,肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黃油。
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