大班食物金字塔教案
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【活動目標】
1、初步瞭解合理的飲食結構,培養科學進餐的好習慣。
2、嘗試自己設計一份營養餐,對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流,並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。
【活動準備】
各種食物圖片、盤子,健康金字塔範圖、營養師標誌、肥胖及營養不良兒圖片。
【活動過程】
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導入。以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境。
師:小朋友,這裏是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養師。
2、談吃自助餐的經驗:挑選食物的注意點。(教師加以總結)
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子裏)
4、和身邊的夥伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、藉助範圖,逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)
A、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物,想一想幼兒園家裏平時吃的,你們覺得會是什麼呢?(分別出示最底層圖片)穀類食物有哪些?為什麼要吃穀類食物?
小結:穀類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動,所以我們離不開穀類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,穀類食物營養好”。
教案二:我的營養金字塔活動目標
1、瞭解合理的營養結構
2、為自己設計一套合理的營養食譜
活動準備
1、《營養結構》圖
2、製作營養食譜的紙和筆每人一份
3、自制健康印章一枚,圖案為太陽
活動過程
我最喜吃……幼兒説説自己最喜歡吃的東西。
師:小朋友們都有自己最喜歡吃的東西,要是讓你隨便吃,你能吃多少?
幼:葡萄,蘋果,草莓……很多,十個,二十個
師:你喜歡吃肯德基嗎?你最喜歡吃肯德基裏的什麼東西?炸雞腿?漢堡?薯條?蛋撻等等?
營養“金字塔”
師:小朋友們想吃很多很多喜歡的東西,這樣合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西應該少吃?
幼:多吃米飯,水果,蔬菜,少吃零食……
師:出示掛圖,每天吃的東西就像一座金字塔,越下面的東西應該多吃,越上面的東西應該少吃。吃的最多的應該是什麼?
幼:米飯,饅頭,麪包和麪條,還有玉米,土豆,番薯,
師:對了,這些糧食做的食物可以讓我們變得有力氣。還可以讓我們變得怎麼樣啊?
幼:長高,長胖。
師:可以吃的第二個多的是什麼?
幼:蔬菜,水果也要多吃一些。
師:蔬菜,水果多吃有什麼好處呀?
幼:皮膚變白,補充水分等。
師:對了,蔬菜水果含有豐富的膳食纖維和維生素,可以幫助身體補充水分和排毒,保證腸道的正常蠕動,維生素等,比蔬菜水果要吃得少一些的是什麼?
幼:牛奶,雞肉,雞蛋,魚,肉都要少吃一些,不能吃得太多。
師:吃的最少的應該是什麼?
幼:巧克力,油炸的東西都應該少吃一些。
我的營養“金字塔”
師:看了營養“金字塔”我們知道哪些東西應該多吃,哪些東西應該少吃,不能一個勁兒的吃喜歡吃的東西,不吃其他東西。現在我們為自己設計一份健康“金字塔”好嗎?
製作:將紙折成三折,使他看起來像菜單,把早餐食譜如(水果,牛奶,饅頭等)畫在第一面,把午餐,晚餐的食譜依次畫在第二,三面上。折攏“食譜”,在封面處進行裝飾。選擇幾則比較典型的食譜,引導幼兒討論他們設計的是否合理,是否有利於健康,經大家檢驗合格後,教師在其食譜封面加蓋健康印章。
我們把自己設計的這份食譜放到我們的“健康金字塔”上歡迎大家經常光顧,使自己永遠健康。明確自己有沒有對具體食物過敏,就不要排在食譜裏面,以免出現各種過敏症狀。
教案三:食物金字塔
活動目標:
1、願意均衡攝取食物,養成不挑食的好習慣。
2、認識人體所需要的四類食物及其作用,知道均衡的營養對身體健康的重要性。
3、願意相互交流和調查,提高交往能力和語言的表達能力。
教學重難點:
重點:知道四類食物及其作用
難點:知道均衡搭配食物做到不挑食
活動準備:
1、經驗準備
教師;瞭解均衡營養的知識。
幼兒;實現調查自己喜歡吃和不喜歡吃的食物進行記錄,對食物有四大類的認識
2、環境準備
四大類的食物圖譜,食物分析表,幼兒用書。
實現製作好的四大類食物材料,幼兒園的一週食譜
活動過程;
1、互相交流各自的調查表幼兒用書,10,11頁。
(1)幼兒做‘對各類食物的喜好’的調查。
教師;小朋友,昨天老師發給你們每人一本調查冊,讓你們把自己最喜歡吃的東西和最不喜歡吃的東西記錄下來,你們都帶來了嗎?今天老師請小朋友相互看一下你們最愛吃的東西和不愛吃的東西,愛吃和不愛吃的原因
(2)對‘食譜中的搭配是否均衡’進行調查。
‘ 教師;小朋友通過剛才的調查發現了什麼?引導幼兒發現發現有的小朋友對食物有挑食的現象。
教師;這樣做好不好呢?為什麼?
2、觀察幼兒園的一週食譜,幼兒知道均衡的營養對身體健康的重要性,教育幼兒不挑食。
教師;幼兒園一週食譜搭配是怎樣的?為什麼要這樣的配呢?
3、出示四大類食物營養分析圖,啟發理解
這就是我們人體需要的四類營養。五穀類的食物含有熱量,可以使我們的身體有力氣,肉類食物中含有脂肪,蛋白質,可以補充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣,可以使我們的牙齒骨骼強壯,蔬果類食物中含有維生素,有助於我們的消化。我們的身體需要多種的營養和能量,才能健康茁壯成長。
四類食物像一個金字塔,人體的需求不一樣,越往上需求越少。
教師;怎樣讓你們的身體王國更強大,病菌敵人都不能侵犯?
4、操作活動;翻開幼兒用書,將代表性食物對應貼在四類營養的畫框中。
活動延伸:
1、幼兒製作‘不挑食宣傳小畫冊’就在圖書區或送給別的班的小朋友閲讀。
2、家園配合,共同提醒幼兒注意不挑食,注意營養的均衡。
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