被营养师拉黑的9种食物,别再给你的孩子吃!
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为什么孩子总是无法割舍零食?为什么零食吃得多的孩子不爱吃饭?为什么有些加工食品异常美味?今日小编分享被营养师拉黑的9种食物,别再给你的孩子吃!
为什么孩子总是无法割舍零食?为什么零食吃得多的孩子不爱吃饭?为什么有些加工食品异常美味?
因为很多零食都有添加剂,而那些添加剂只为口感而生,它的使命就是让食物变好吃、变好看,激发我们吃的欲望、买的欲望。
以下这9种食物,再喜欢也尽量少给孩子吃!
人造奶油把植物油经过加氢处理后变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精和色素来达到类似天然奶油口感,便制成了人造奶油。
人造奶油广泛存在于日常饮食中,奶油蛋糕和奶茶中都含有人造奶油。专家称人造奶油含反式脂肪酸,过多摄入可使胆固醇增高,增加心血管疾病危险。
派酥类食品相信这些食物大家没少吃,特别是孩子。看其成分表会发现除去基本成分,其余十几甚至二十多种原料均为添加剂。
派酥类食品虽然号称“非油炸”,其实脂肪含量并不低。
派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的“三高一低”垃圾食品,营养素含量极低,口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
人造海味食品人造海味食品代表有鱼丸、虾丸和蟹棒等,这些以低价、劣质鱼为原料的人造海味产品,在市场上广受欢迎。
人造海味食品含有食用明胶、香精、色素和增白剂等十几种添加剂,营养价值极低,大人都要少吃,更别提孩子了。
人造加工肉制品人造加工肉制品中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品,亚硝酸盐的含量更高。
过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐和腹痛腹泻等症状,长期食用会致癌。
多数火腿肠和肉罐头为达到更好的口感,会加入一定比例的肥肉和淀粉,这就创造了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。
人造胶冻食品果冻、布丁等胶冻食品是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的。
为了使胶冻食品吃起来爽滑,会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只能以胶冻的形式直接排出体外,消化能力差的肠道还可能残留这些物质。
这些胶状物质本身对人体无害,多数会被排出体外,但它会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收,对孩子的成长不利。
膨化食品膨化食品以淀粉为主料,高温高压膨化处理后喷上油脂及各种调味品。
人造膨化食品一般会使用膨化剂,膨化剂中含有大量的铅和铝,对人体的神经系统造成伤害。
人体摄入铝后仅有10%~15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能导致痴呆。
儿童食用过多膨化食品,会导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至损害儿童的神经系统。
市售味精过多摄入味精会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、头痛、肌肉痉挛等中毒症状,每道菜添加的味精不应超过0.5毫克。
味精主要成分为谷氨酸钠,味精中的谷氨酸钠在超过120℃时,容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸钠。所以,使用味精时要延缓放入的时间。
炒素菜时,关火10秒钟后放味精;做荤菜时,关火2分钟后放味精,这样更安全。
不建议给宝宝食用市售味精,但是虾皮是利于宝宝生长发育的食物,自制虾皮味精点击查看:宝宝见饭就躲,这是辅食要加料的信号!
油炸食品薯条、炸鸡腿是孩子难以割舍的,但是食品被高温油煎炸过后,会产生致癌物质多环芳香烃。
我们常吃的早点如油饼、油条等,会因使用重复多次的油,高温下产生致癌物,尤其是油炸臭豆腐如果没有炸透,很容易伤害肠胃,拉肚子。
烧烤烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等。
肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,随着香味的散发,维生素和氨基酸遭到破坏,蛋白质发生变性,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。
如果实在想吃烧烤,建议烤肉搭配蔬菜水果一起吃。这种搭配能减少吃烤肉带来的弊病。
生菜、西红柿、青椒、苹果、猕猴桃和柠檬等含有大量的维生素C、维生素E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。
对于已经养成吃零食喜好的孩子,家长不给吃上述零食,应该给吃什么呢?
建议宝爸妈们家里常备一些奶制品,如无盐奶酪、酸奶等,或者水果、自制的面包和蛋糕等作为零食。
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