牛油果怎么给宝宝做辅食 最佳补脑食材
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牛油果有“世界上最营养水果”的美称,普通的外表下,富含着多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。不饱和脂肪酸含量高达80%,是非常好的辅食食材!
牛油果1个 鸡蛋2个(只要蛋清)
大米粉60g 面粉 50g 植物油10g
第一步:选熟透的牛油果,切小块备用。
第二步:将切好的牛油果,放进料理机,加入适量水打成细腻的泥。
第三步:在打好的牛油果泥中,加入植物油。
加入大米粉和面粉。
把它们搅拌均匀。
第四步:两个鸡蛋,只取蛋清,用打蛋器打发,能出现这样的小尖,就可以了。
第五步:先在牛油果面糊中,加入三分之一的蛋白,用翻拌的手法,拌匀。
再把拌好的牛油果面糊,倒回剩余的蛋白中,继续用翻拌的手法,搅拌均匀。
第六步:在容器中抹一层油防粘,或是直接用烘焙油纸也可以。倒入拌好的牛油果面糊,铺平表面,震出空气。
第七步:放入蒸锅,上汽后蒸20分钟。
第八步:把蒸好的牛油果蒸糕,放凉后切小块。
这款蒸糕不像蛋糕那样干燥松软,而是非常的绵软,口感非常非常细腻,没牙小宝宝也能吃哟!
?大米粉也叫作粘米粉,但不是糯米粉哦,宝妈们一定要区分开!
?大米粉有一定的粘性,所以这款蒸糕,建议10月+的宝宝吃。
?给1岁以上的宝宝吃,可以适当加入一点糖,口味更佳!
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