五分钟能搞定的宝宝辅食,营养满满不打折!
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后期离乳辅食10~12个月
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花椰菜的维生素C含量丰富,能有效预防感冒,提高免疫力;所含维生素B1比其他蔬菜来得高,可消除疲劳,维生素B2则能够促进消化,改善口角炎症状。花椰菜也含有丰富的植化素,植化素是从植物里分解出来的化学物质,抗氧化能力高,所以花椰菜的抗癌能力也很好,甚至有间接抗辐射的效果。
材料
西兰花泥30g、鸡蛋1颗、太白粉水半碗、油适量。
用心
做法
1.蛋打散,加入太白粉水及西兰花泥拌匀备用。
2.热锅,倒适量油后加入蛋液,勿翻炒待蛋液开始凝固(约九分熟)即可起锅。
要点
1.西兰花泥制作方法同7~9个月食谱,若宝宝咀嚼能力不错,建议西兰花不用搅成细泥,将花体部分切成小朵,滚水先烫熟再拌入蛋液制作即可。
2.制作滑蛋的秘诀是油量要足够(至少一汤匙),低温中小火炒至九分熟状态较佳。
3.除了西兰花之外,也可用葱花、青豆仁、虾仁、肉末等,增加食材变化性。
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