怎么帮孩子多吃鱼
本文已影响1.87W人
本文已影响1.87W人
不少家长经常说:“吃鱼的孩子更聪明”,以此鼓励孩子多吃鱼。对于处于生长发育阶段的孩子来说,鱼类确实是吃肉的首选,但鱼的种类繁多,小朋友吃什么鱼才合适?
海鱼刺少污染少 清蒸水煮做丸子
怎么帮孩子多吃鱼
湖南省儿童医院护理部副主任营养师 黄 萍
不少家长经常说:“吃鱼的孩子更聪明”,以此鼓励孩子多吃鱼。对于处于生长发育阶段的孩子来说,鱼类确实是吃肉的首选,但鱼的种类繁多,小朋友吃什么鱼才合适?
刺少的,更安全。为避免意外,家长可帮孩子选择黄花鱼、三文鱼、带鱼、鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、龙利鱼等无肌间刺的鱼。其中,三文鱼、带鱼、鳕鱼等海鱼,除了具有一般鱼类的营养价值,其脂肪中的DHA和EPA含量高于淡水鱼,有利于大脑健康。
深海鱼污染少。从受环境污染程度角度看,深海鱼比淡水鱼好,淡水鱼又比人工养殖的鱼好,尤其是在人工养殖地环境污染较严重的情况下,更应避免给孩子食用这些鱼。所以,无论从安全还是营养角度,给孩子吃深海鱼都是不错的选择。
中等以下个头的鱼重金属富集少。从生物链重金属富集角度来看,最好选择中等以下个头的鱼。因为,鱼的个头越大,生长期越长,体内积累的重金属越多。因此,家长在给孩子选择鱼类时,不必专挑名贵品种,可就地取材,选择价格相对实惠的鱼,如青鲇鱼、黄鲇鱼(俗名黄鸭叫)、鲅鱼、沙丁鱼、银鱼等,这些鱼味美价廉,肉质细嫩,小刺少,营养价值也高,很适合孩子吃。
换着样吃,调换口味。鱼的种类繁多,给孩子吃鱼没必要拘泥于某一种或几种。尝试给孩子吃不同品种的鱼,可以品尝不同口味,也能获得不同营养成分,还能帮孩子养成不挑食的好习惯。
经常有家长问,鱼头、鱼子营养丰富,能经常给孩子吃吗?其实,鱼的各个部位营养成分差别不大,孩子都可以吃。鱼头含DHA和卵磷脂更高,有助于提高智力和记忆力。但如果鱼受到污染,鱼头内积聚的污染物、重金属不易排出,这类鱼头就不适合给孩子吃。鱼子污染少,含卵磷脂丰富,是不是可以给孩子多吃?其实,太过注重鱼子意义不大。如果鱼整体污染比较严重,鱼子也会受到影响,而且鱼子胆固醇含量很高,不容易消化,所以孩子不宜多吃。至于鱼腹肉,由于它含卵磷脂相对较高,而且软嫩鲜美,小刺少,非常适合孩子吃。
给孩子烹调鱼时,家长最好采用清蒸、水煮、入馅等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。给1岁以下宝宝做鱼时,不要加盐及调味品。另外,可将鱼做成鱼丸,这种吃法比较清淡,而且味道鲜美。鱼肉对孩子虽好,但也要适量,一般每周吃2次,每次50~100克为宜。▲
宝宝吃多了怎么帮助消化
【鳝鱼怎么做给小孩吃】鳝鱼怎么做给宝宝吃
【一岁宝宝吃鱼过敏怎么办】小孩吃鱼过敏怎么办
鱼子酱吃多了会怎么样 鱼子酱一天吃多少合适
【为什么要多吃鱼】多吃鱼有什么好处 多吃鱼的科学解释
孩子多吃鱼可提高记忆力
【生鱼片怎么吃】生鱼片的吃法 怎么吃生鱼片
【一岁宝宝吃鱼过敏怎么办】小孩吃鱼过敏怎么办 宝宝吃鱼过敏怎么办
鱼肝油吃多了会怎么样
怎么帮助孩子分房睡
女性坐月子春天吃什么鱼好 黑鱼好处多多
【鳗鱼怎么做给小孩吃】鳗鱼怎么做给宝宝吃
【鱼油】鱼油怎么吃
多吃鱼脑子好
【宝宝多大可以吃鳕鱼肠】鳕鱼肠适合多大孩子吃 鳕鱼肠几个月宝宝能吃
【宝宝粽子吃多了怎么办】孩子吃了粽子不消化怎么办 小孩吃多了粽子怎么办
孩子补钙,怎么吃婴儿鱼肝油呢?
【为什么要多吃鱼】多吃鱼有什么好处
小孩吃鱼该怎么吃?吃了这几种鱼更聪明!
【宝宝多大可以吃三文鱼】 孩子多大可以吃三文鱼
【孩子坏毛病太多怎么办】 如何帮孩子改掉坏毛病
孩子多吃鱼虾,补钙效果好
【儿童吃黄花鱼怎么做好吃】孩子吃的黄花鱼怎么做好吃黄花鱼的做法大全
孩子吃饭很慢,怎么才能帮助到她?
孩子多吃鱼虾补钙效果好
小孩子吃鱼卡到喉咙怎么办
小孩吃多宝鱼还是桂鱼
孩子不爱吃饭是什么原因 怎么帮助孩子多吃饭
孩子吃的过多怎么办
【鳝鱼怎么做给小孩吃】鳝鱼怎么做给宝宝吃 黄鳝鱼怎么做给宝宝吃