哺乳期吃鸭肉会回奶吗
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哺乳期吃鸭肉不会回奶。
鸭子性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对哺乳期的妈妈和宝宝都是有好处的。另外鸭子含有多种高蛋白质、维生素以及钙铁锌等营养物质,在哺乳期吃也是可以促进乳汁的生成,为宝宝添加更多的营养物质。
哺乳期吃鸭肉的好处
1、降脂
鸭肉中含有不饱和脂肪酸,经常吃的话可以降低身体的脂肪。在平时,哺乳期的妈妈需要补充营养来帮助分泌乳液,那么肉制品自然是不可缺少之物,但是有的女性可能会担心过多的肉制品会使得身体脂肪增加,使得体重增加。那么,妈妈们可以尝试吃鸭肉,在补充营养的同时也可以避免身体脂肪增加。
2、滋阴养胃
很多人认为只有素食水果才能够清热解毒,其实鸭肉也是可以的。如果妈妈们在炎热的夏季食欲减退,容易上火,可以吃些鸭肉。鸭子具有改善人体的燥气,帮助清热解毒,滋阴养胃,而且还能够补充人体所需的蛋白质,脂肪,给人体提供大量的能量,这些都是十分有益于身体健康的。
3、有益于心脏
鸭肉中含有很多的营养元素,其中钾元素更是非常丰富,而钾元素正是促进人体心脏健康的食物,所以,经常吃些鸭肉是十分有益的。而且钾元素会通过母乳传递给孩子,有助于孩子的身体发展,让宝宝发育的更加健康。
这些情况不能吃鸭肉
1、体质虚寒
鸭子性偏凉,对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的人应少食;另外产后的妈妈身体虚寒,哺乳期则应避免凉性大的食物,所以在吃鸭的时候应适量吃或者添加驱寒的食物来补一下。如果宝宝体质也是天生属于虚寒的情况,则哺乳期的妈妈也不适合吃鸭子,毕竟宝宝的食物来源于妈妈的乳汁。
2、感冒患者
鸭子偏油腻,感冒患者忌油腻宜清淡,油腻食物影响消化也影响患者恢复健康的速度,所以感冒患者不宜吃鸭子。
3、高蛋白过敏
有些人吃了鸭会产生过敏现象,这是高蛋白肉食过敏的一种。食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说,食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内,被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E,并与食物结合生成许多化学物质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。 如果曾经试过对吃鸭产生过敏的人,那么也不能吃鸭。
1、鸭肉裙带冬瓜汤
食材:鸭腿2个,裙带菜10克,冬瓜300克,盐适量。
做法:
1.鸭腿洗净后跟冷水一起下锅,开大火煮。
2.煮至用一根筷子能轻易的穿透即可关火,捞出鸭腿,汤撇去浮油、浮沫后留用。
3.晾凉后的鸭腿,去掉鸭皮,鸭肉撕成条状待用。
4.取10克干裙带菜,加温水泡10分钟。
5.泡开后洗净待用,将冬瓜去皮切块待用。
6.将煮鸭腿的汤倒入砂锅中,里面放入冬瓜,大火煮开后改中火煮10分钟,至冬瓜变成半透明色即可。
7.加入裙带菜,小火煮10分钟。
8.最后倒入鸭肉煮开,再加入少许盐调味即可。
2、莲藕烧鸭肉
食材:鸭肉300克,莲藕300克,姜蒜适量
做法:
1.鸭肉洗净,切块;莲藕洗净,削皮,切块。
2.热油锅,倒入鸭肉,等鸭肉的油脂收紧后,加入姜蒜。
3.加入少许盐和豆瓣酱翻炒片刻。
4.把切好的藕放进去,加入半勺糖、少量酱油及适量水。
5.盖上锅盖焖煮15分钟即可出锅。
3、鸭肉粥
食材:大米50g,鸭肉100g,葱段、姜丝、盐适量。
做法:
1.锅中放入清水,加入鸭肉、葱段,中火煮30分钟,取出鸭肉放凉,并切丝;
2.锅中放入大米,加入住过鸭肉的高汤,小火煮30分钟;
3.再放入鸭肉、姜丝,煮20分钟;
4.出锅前加盐,即可。