黑豆多少钱一斤
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黑豆根据产地和品种的不同价格会存在一定的差异,散装黑豆的价格一般在5-6元一斤,包装黑豆的价格多在10-18元左右一斤。
目前,从产量来看,中国黑豆主产区在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。从需求来看,黑豆生产加工需求主要在华东地区,占比超过一半,其次是华南地区和华中地区,分布占比13.5%和10.3%。未来,随着新型城镇化、三大战略等的推进,西部和中部经济增速领先于东部的趋势将延续。仅从地区经济增速来分析,未来区域市场需求的增长点将是西部和中部,但东部依然是最大的市场,特别是长三角地区。
黑豆的选购窍门1、看表面:正宗的纯黑豆,颗粒大小并不均匀,du有大有小,而且颜色并不是纯黑的,有的墨黑,有的黑中泛红。由于黑豆表面有天然的蜡质,会随存放时间的长短而逐渐脱落,所以,表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。
2、把黑豆放入白醋中搅拌,如果白醋变成红色则是纯正真黑豆,如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素,正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
3、黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种,黄仁的是小黑豆,绿仁的是大黑豆,现在有很多在网上卖的是黑芸豆,里面是白仁的,并不是真正的黑豆。而且买回来后,宜存放在密封罐中,置于阴凉处保存,不要让阳光直射。
黑豆的营养功效1、预防动脉血管硬化:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。
2、抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。
3、预防骨质疏松:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
4、预防便秘:黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
5、健脑益智:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6、美容护发:黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。
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