买榴梿的时候要注意什么?选购榴梿注意事项
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榴梿是水果之王,但是要挑选到一个鲜甜好吃的榴梿,是一门学问。正值盛夏,是榴梿上市的季节,我们一起来学一下如何挑选美味的榴梿吧。
步骤/方法
1听声音,把榴梿轻摇几下,有声音代表榴梿成熟可以吃了。
2看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。
3看大小,榴梿个头大的水分足,够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的,小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴梿3-5斤重。
4选择开裂的榴梿(自然开裂)成熟后的榴梿果实会裂开,说明榴梿足够成熟了。
5闻气味,好的榴梿气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴梿肯定是好榴梿。
6看重量,同样大小的榴梿轻的榴梿核小,重的榴梿核大,轻的榴梿马上就可以吃了,重的榴梿可能只有七、八分熟。
注意事项
榴梿好吃,但不要一次吃多了,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴梿的果肉软软的,如果不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴梿会比冻之前软,味道却依旧浓烈。
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