食物巧妙搭配 健康多一倍
本文已影响2.66K人
本文已影响2.66K人
中国传统膳食的主体是谷类,而健康的饮食又讲究绿色蔬菜的搭配。小编认为,以下的饮食搭配会更有利于人体的吸收,使食物的营养达到真正的补充目的。
饭中有豆
谷类食物是中国传统膳食的主体。但打磨过于精细的大米,表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维流失于糠麸之中。而“饭中有豆”,米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮,则可以弥补上述不足,粗细搭配营养更全面。另外,谷类中的赖氨酸较少,而豆类中较多;谷类中的蛋氨酸较多,豆类中较少。单吃哪一样,它们的蛋白质都不能很好吸收,但是一搭配,往往就发生了“蛋白质互补作用”,进而大大提高了蛋白质的吸收。
菜中有叶
绿叶蔬菜可谓蔬菜中的“营养之王”。它富含维生素C,有的甚至高于普通水果;它还含丰富的β胡萝卜素,有消除体内有害自由基、延缓衰老、预防慢性病的功用。β胡萝卜素可在体内合成维生素A,帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化;绿叶蔬菜还含大量的叶酸、钙、镁、膳食纤维等,能补充人体所必需的营养素。“菜中有叶”,每天食用一斤蔬菜,其中最好一半以上是绿叶菜。
肉中有菇
肉类食物是人体优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,也是平衡膳食的重要组成部分。但肉类同时含有饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多对健康不利。菌类食物低脂肪、低热量、高膳食纤维,富含钙、铁、锌、硒等,正好能弥补肉类的不足。
汤中有藻
常见的海藻类食物如紫菜、海带等,营养素含量丰富而均衡。紫菜含丰富的碘、钙、钾、铁、硒、胆碱等,有增强记忆力、促进牙齿和骨骼健康等功用。“汤中有藻”可以达到少量多次食用菌藻类食物的目的,同时还能够丰富汤的口感。
朗迪碳酸钙D3颗粒与高钙食谱巧妙搭配 助你远离缺钙
巧妙搭配牛肉餐为宝宝补锌
这些食物混搭会危害人体健康
营养食材搭配,宝宝这样吃更健康
食物这样搭配起来吃更健康
荤素怎样搭配最健康
芽菜拌饭,充满食欲的搭配色,孩子健康餐桌必备!
6个月宝宝健康靠正确的饮食搭配
小孩饮食搭配要注意荤素搭配 吃肉多容易脾阴不足
宝宝的健康成长离不开合理的膳食搭配
越吃越不健康的饮食搭配
春季宝宝健康饮食搭配推荐
饮食搭配原则以及技巧
胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下
3对食物黄金搭档 吃出健康好体魄
饮食搭配禁忌:有些食物不能一起吃
月饼与什么食物搭配才健康
食物中的“黄金搭档”,营养多倍加强!
蔬果巧搭配,补充更多维生素、膳食纤维哦!
巧妙的用天然食材,给宝宝做一碗健康的粥