蜂蜜保质期是多久 怎么看出蜂蜜过期了
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目前市面上有很多是农家自产的纯蜂蜜,因此包装上一般都不会标注保质期,因此很多人不知道蜂蜜什么时候会过期,下面就来了解一下蜂蜜保质期一般有多久。
蜂蜜保质期是多久
纯天然蜂蜜并没有明确的保质期,另外蜂蜜的保质期与蜂蜜的品质和保存方法也有很大的关系。天然成熟蜂蜜里面水分比较少,而细菌在浓度比较高的浓糖中是没有办法存活的,因此不会存在变质的现象。
另外蜂蜜中还包含多种其他物质,例如多酚,类黄酮,甲基乙二醛,蜂肽和抗菌剂,它们也增强了蜂蜜的抗菌作用,蜂蜜含有很多醣和少量水,它具有酸性,并含有一种称为过氧化氢的抗菌物质,当适当地存储时,它可以长期保持其品质并且不易腐烂。
怎么看出蜂蜜过期了
蜂蜜过期一般都是由于发酵,因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖,如果蜂蜜水分含量大,又被酵母菌污染,那么就会引起蜂蜜发酵,酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳,所以,蜂蜜中如果有酒精的味道,特别酸的味道,变得很稀和有大量的气泡,那么表明蜂蜜过期了,不可继续食用了。
过期蜂蜜的用途
1、当发膜
过期后的蜂蜜可以用来当作发膜使用,在每次洗头时,把头发清冼干净后用1匙蜂蜜与半杯牛奶混在一起,洗完头后用这种混合液在头上摩擦,过15分钟后洗净,头发会变得光亮。如果能把蜂蜜和醋按一比一进行调合后再使用,美发的效果会更加出色。
2、淡化疤痕
过期后的蜂蜜还可以淡化皮肤上的疤痕,人们可以直接过过期后的蜂蜜涂抹在身体扣疤痕部位上,轻轻按摩,二十分钟后流去,每天坚持一次,一个月皮肤上的伤疤就会淡化或者消失。另外人们在夏天外出时,如果被阳光晒伤也可以用过期后的蜂蜜涂抹晒伤的部位,使用两次后,皮肤就会恢复到原来的状态。
3、软化角质
用过期的牛奶和蜂蜜泡澡,可以软化角质,改善皮肤干燥、脱皮的现象。 具体做法:过期牛奶500毫升+蜂蜜50毫升,倒入洗澡水中,泡澡20分钟后,用清水冲洗即可。
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