新鲜莲子不去芯能吃吗
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新鲜莲子是生活中常见的一种食材,味道鲜嫩,营养价值高,很多人喜爱吃新鲜莲子,那新鲜莲子不去芯能吃吗?下面就来具体看看吧。
新鲜莲子不去芯能吃吗
新鲜莲子不去芯能吃。
新鲜莲子的芯是嫩绿色的,越新鲜的莲子莲子心越嫩,苦味也没那么重,莲子心具有清心去热、降压降脂等功效,可以作为一味药材使用。因此,新鲜莲子不去芯是可以吃的,对于上火的人来说,适量吃含有莲子心的新鲜莲子能降火。
新鲜莲子怎么吃
1、直接吃
莲蓬这种食材是可以直接吃的,把新鲜的莲蓬打开,取出里面的莲子可以直接吃,也可以把它冷藏以后再吃,吃来起来口感鲜嫩,十分诱人,另外取下的莲蓬外壳,也不要扔掉,晒干以后可以直接用来泡水喝。
2、晒干以后再吃
把莲蓬晒干以后再吃,也是不错的选择,把它晒干以后取出里面的莲子,再把莲子从中间切开,取出绿色的小芽,这种绿色的小芽,就是莲芯。取出的莲子可以煮粥也可以做汤,而得到的莲芯则可以泡茶,它泡出的茶品能清热解毒,也能镇静安神。
3、煮水喝
平时把莲蓬中的莲子取出以后可以把它的莲蓬外衣直接加清水煮制,煮好以后饮用,能降血糖也能预防糖尿。另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制,熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下,也能活血散瘀。
新鲜莲子生吃的功效与作用
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