【西红柿饼怎么做好吃】西红柿饼的做法
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西红柿饼怎么做好吃?西红柿是生活中常见的蔬菜,富含多种维生素,营养价值高,那西红柿饼怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
做法一
原料:西红柿25克、面包粉10克、熟芹菜末少许、食用油、鲁花纯正花生油8毫升。
做法:
1、将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色备用。
2、西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片。
3、将花生油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面熟透,盛入小盘内,裹匀面包粉,撒上熟芹菜末(择去叶取嫩芹茎,洗净,放入沸水锅中焯,晾凉后切末待用。或用盐腌后待用)即成。
做法二
用料:西红柿一只、鸡蛋4个、面粉适量、玉米油50g左右、小葱
做法:
1、西红柿切成偏薄的碎片,把4个鸡蛋打到一个大点的盆子里,用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。
2、将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里,用硅胶刮刀拌匀到无颗粒。加少许盐,不想吃咸的话大约2g就够了。
3、撒上葱花拌匀倒一半到平底不粘锅中,刚好铺满直径24cm的小平底不粘锅,稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油,直接小火煎。
4、当下面凝固,轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面,再煎两分钟即可。
做法三
用料:西红柿2个、鸡蛋3个、面粉、香油、盐适量
做法:
1、西红柿洗净,打成带果肉的汁
2、果肉汁跟面粉鸡蛋混合,加一滴香油,一点盐,调成面糊电饼铛热了以后,倒入糊糊,晃一晃电饼铛,平铺即可。
3、成型后翻过来,出锅。
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