【知了猴刚出壳能吃吗】刚出壳的知了猴能吃吗
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知了猴刚出壳能吃吗?知了猴是金蝉的若虫,营养价值高,可以做菜吃,那刚出壳的知了猴能吃吗?怎么清洗干净呢?下面就来具体看看吧。
知了猴刚出壳能吃吗
知了猴刚出壳能吃。
刚出壳的知了猴除了背上那一层保护甲外,全身都是灰白色,折叠的翅膀看上去非常小,这个时候的知了猴是可以吃的,为了吃的话,最好捕捉时带一个盛有水的广口瓶,淹死或弄晕它们就可以防止继续羽化。出壳后长翅膀的知了候很难吃,而且看上去也很恶心了。
知了猴怎么洗干净
取适量活的知了猴,下沸水锅烫死,然后捞出,去掉四肢,用水泡洗干净。如果不放心的话,可以再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。然后用冷水再过一遍即可。
知了猴什么人不能吃
1、肾病患者
知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。
2、肝病患者
部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒。
3、过敏体质
知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏。
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